万万没想到，就在此时此刻，牛肉的价格正在迅速崩盘，牛肉自由时代已经来临。截止到目前，牛肉价格已经连续下跌11个月，牛肉批发价更是在短短半年内暴跌24%，创五年来历史新低。
从2024年1月份的全国牛肉平均批发价格80.95元/公斤，到2024年11月20号公布的全国牛肉平均批发价格66.94元/公斤，平均每公斤降幅达到14.01元。以往，买上一斤上好的牛腱子要花近100元，如今几十元就能拿下。在河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格甚至低至27元就能拿下（据说有些地方不到20元/斤都能拿下），基本上是回落到3年前的水平。网友们纷纷感叹，曾经高攀不起的牛肉，今年是真的吃到吐。
可曾经动辄几十甚至上百一斤的牛肉，为什么会在今年突然暴跌降价呢？
这背后其实是咱们国家在外贸领域下的一盘大棋。
首先牛肉价格暴跌的直接原因是，中国开始放开外国牛肉进口的管制，大量物美价廉的进口牛肉，进入到中国市场，直接就把国内的牛肉价格给打下来了。据海关数据显示，2017-2021年中国牛肉进口金额与进口量同向变动，呈快速上涨趋势，2021年中国牛肉的进口量为233.25万吨，较上年增长了10.11%；2022年中国牛肉的进口量为268.94万吨，较上年增长了15.30%。国外牛肉产能过剩，进口价格甚至低于国内价格，增加了市场供应，并对国内牛肉价格形成了竞争压力。
都知道，自从极右翼的米莱在去年12月正式当选为阿根廷新一届的总统，4500万阿根廷人就迎来了堪称魔幻的一年。休克疗法让政府部门被拦腰砍半，国企更是清仓大甩卖，港务总局、航空公司、银行、通信等41家国有上市企业被私有化。对于政府欠下的巨额债务，米莱的处理方式是债务肉偿，没钱就用牛肉骨折价抵债。
反正2024年，阿根廷的牛肉产量预计将达到300万吨，屠宰量达到1350万头。要钱没有，要肉那还不简单？
所以，米莱的休克疗法对阿根廷有没有用不清楚，但是跳楼价甩卖给中国的22亿美元牛肉是实实在在进了咱们嘴里。
但这还远远不够，于此同时，作为中国最大牛肉进口国的巴西，以及一众依赖中国的牛肉出口国，面对阿根廷的疯狂打折，也只能咬着牙跟着降价。这才让不少省市今年轻轻松松的实现牛肉自由。
紧接着，在今年4月份，中国取消了部分德国牛肉进口禁令，5月份更是放开了对俄罗斯和澳洲的牛肉限制。从今年3月份开始，我们陆续解除了澳牛生产企业的对华出口标准，因为全世界的牛肉都被阿根廷砸的不值钱了，所以澳牛都开始往咱这倾销。
有人说这么大规模放开牛肉进口，难道不会断了国内养牛户的活路吗？国家为什么还要这么做呢？
从整体上来看，这种情况是利大于弊的。
尽管短期内对国内养牛产业造成了冲击，但从长远来看，这一策略却有着深远的意义。首先，它有助于解决国内牛肉需求的急剧增长与价格飙升之间的矛盾。自2016年以来，人民对牛肉的需求急剧上升，到2021年需求量增加到了900多万吨，零售价也从48元飙升至92元。
通过放开低价牛肉的进口限制，国家旨在降低市场上的牛肉价格，同时促使牛肉企业进行自我改革。企业可以选择降低成本以降价，或者提高产品质量和品牌影响力，生产高价优质牛肉。
而且，在国际层面，大量出口商品至地广人稀的国家，如美国、阿根廷、巴西、俄罗斯、澳大利亚和新西兰，会导致贸易逆差。为了避免对方国家因不满而增加关税，阻碍贸易，我国需要适当进口他们的产品。考虑到粮食安全，猪肉和羊肉不适宜大量进口，因此选择低价牛肉作为进口对象。
通过大量进口这些国家的牛肉，不仅可以拉动外贸，还能促进国内牛肉产业的升级。这不仅有助于平衡贸易，还能赢得这些国家内部对贸易的支持，减少对增加关税的呼声。