学校10元配餐遭吐槽,校园餐 “信任危机” 要有更走心的解法

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01山东省济南市一公办学校初中部近日因10元配餐简陋引发家长吐槽。

02涉事学校回应,实际吃的是两个汉堡、一份营养粥,家长发布的是隔了五六天的旧食物。

03然而,家长们对校园餐食的焦虑仍值得重视,校园餐食信任危机需要更走心的解法。

04为此,学校可以引入视频监控系统、建立家长委员会或膳食委员会等方式保障饮食健康。

05同时,建立更加透明的监督机制,让家长实时了解孩子的饮食情况,共同营造健康、安全的校园餐食环境。

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文/胡欣红

(作者胡欣红,荔枝新闻特约评论员,中学一线名师,媒体评论员;本文系荔枝新闻客户端、荔枝网独家约稿,转载请注明出处。)

校园配餐再起风波。

近日,有家长发视频吐槽山东省济南市一公办学校初中部10元配餐简陋。视频画面显示,受吐槽的是一个类似汉堡的食物,外有包装纸,里面有两片面包,夹着一片黄瓜和肉饼状的食物。

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涉事学校迅速回应,相关工作人员表示,家长拿上周学生吃剩的已经隔了五六天的一个汉堡,在网上发布了视频,与事实不符。当天晚上实际吃的是两个汉堡、一份营养粥。

正处于生长发育阶段的孩子,能否获得充足、营养的食物是家长和全社会高度关注的问题。这起配餐争议事件,目前家长和学校各执一词,或许不宜轻率下定论。但其中暴露出的家长们对校园餐食的焦虑,却值得重视。

众口难调。办好食堂,满足学生的各种需求,确实是对学校管理的不小挑战,但只要有心为之,并非难事。

几年前开始,四川德昌县麻栗镇干海学校、云南文山州麻栗坡县天保镇帐篷小学、湖北鹤峰县潼泉小学、河南固始县方集镇二小等几所学校,长年坚持公示食堂提供给学生的餐食种类、采购原材料的费用、学校在校人数、学生餐食费用标准、厨师工资等详细信息。这不仅保障了学生的权益,更撑起了很多人对学校的信任,获得了舆论的普遍称赞。人员、资源相对薄弱的乡村小学能把事情做得那么到位,其他学校又有什么理由做不好?

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随着网络通讯的普及,我们有必要借助现代科技切实推进“明厨亮灶”。一些学校已经引入了视频监控系统,将厨房操作过程实时传输到家长的手机或学校网站上,让家长能够随时查看。这种透明化的管理方式不仅提高了食品安全水平,还增强了学校的公信力和家长的满意度。“明厨亮灶”作为一种有效的食品安全监管手段,对于化解家长的焦虑具有“立竿见影”之效,不妨作为标配加以推广普及。

除了“明厨亮灶”之外,还可以考虑采取其他措施来保障孩子们的饮食健康。比如,建立家长委员会或膳食委员会等组织,让家长参与到配餐的监督和决策过程中来。这样可以更好地了解学生和家长的需求和意见,促进学校和家长之间的沟通和合作。

最近,山东威海一所学校推出的“妈妈餐厅”,令人眼前一亮。据悉,餐厅现有28名员工,其中有20名是学生家长,不光有“妈妈”,还有“爸爸”也应聘成功。家长们亲力亲为,无疑可以从源头降低风险,不失为有益的探索。

回到10元配餐争议事件,从家长的吐槽到网友的热议,反映了社会对于学校饮食安全和营养问题的高度关注。这一事件再度提醒我们,学校在保障校园餐食透明和安全上还要做出多样化的努力。同时,也需要建立起更加透明的监督机制,让家长能够实时了解孩子的饮食情况,切实缓解家长的焦虑,共同营造一个健康、安全的校园餐食环境,构建更良性的家校信任关系。