极目新闻通讯员 彭竹清 杨京
难抵美食诱惑,一女子连吃了两顿大闸蟹后,诱发了急性胰腺炎。医生提醒,大闸蟹是武汉市民餐桌上的美食,但其胆固醇含量较高,高血脂等人群需慎食。
市民李女士(化姓)刚退休不久,由于平时活动比较少,她的体型较富态,血脂和血糖都较高。当前正是吃蟹的季节,11月17日,李女士去市场上买了不少螃蟹,回家后一天连吃了两顿,李女士一共吃了5只。当晚,李女士突然感觉上腹隐隐作痛,吃了止痛药物后依然没有缓解,症状反倒越来越重。随后,在家人的陪同下,她来到武汉市第四医院古田院区就诊。
专家团队查看李女士的康复情况
在该院区消化内科,接诊医生代小娟等医护人员进行了详细检查。结果显示,患者的血清淀粉酶明显升高,结合CT影像的结果,医生确认为急性胰腺炎。好在就医及时,李女士在接受了一系列抑酶、止痛、补液等治疗后,李女士的病情已经稳定。
武汉市第四医院古田院区消化内科主任丁祥武表示,近期因为过多食用螃蟹引发不适的患者为数不少,大多都出现了呕吐、腹痛等问题,像李女士这样的急性胰腺炎是其中比较严重的。大闸蟹中含有丰富的胆固醇成分,过量摄入会引发胆囊收缩,胆汁及胰液分泌增加。李女士本身就有高血脂,更容易出现胰液排出受阻,引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应,导致腹痛腹胀、恶心呕吐等。
据介绍,大闸蟹的可食用的部分通常为其体重的1/4。简单换算后,一只4两的螃蟹,其胆固醇含量可能接近200毫克,而高脂血症的人群,每天摄入的胆固醇应少于300毫克,高胆固醇血症患者应少于200毫克。丁祥武表示,包括“三高”的人群,消化系统和心血管疾病的患者、肝肾疾病患者、痛风患者等,都要少吃或者慎吃大闸蟹。
(来源:极目新闻)
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