“把知识酿成酒，为学术碰次杯”，今年下半年，学术酒吧于多个城市悄然流行。在济南，零星的几家学术酒吧逐渐兴起，从社群现状来看，已积攒起不少活跃的忠实客户。从业者希望，在不久的将来，充满思想碰撞的学术酒吧也能在本土走红。（齐鲁晚报·齐鲁壹点爆料电话：0531-85193656；邮箱：405617016@qq.com）
何谓学术酒吧
其实，学术酒吧并非新鲜事物，起源于英国科学协会的非营利项目SciBar（Science in a Bar），最初所希望的，是在一个非正式场合中，给研究人员或爱好者提供谈论专业知识的机会。
常为人津津乐道的故事是，DNA双螺旋结构的发现者沃森和克里克在实验室工作时，就时常光顾剑桥大学附近的“老鹰酒吧”，研究成果也是在这间酒吧公布的。
藉书园学术酒吧的负责人刘国胜介绍，学术酒吧没有严格的定义，核心概念是，在一个公共文化空间中，人们搭配适当的酒精讨论学术性议题，区别于填鸭式讲座，学术酒吧更重视面对面交流。
开办学术酒吧的想法，源于书店此前举办过上百场讲座，那时大多以 “读书会”“咖啡沙龙” 的名义开展。今年下半年，随着学术酒吧在多个城市逐渐流行，刘国胜决定在书店每周举办学术酒吧活动，形成 “日咖夜酒” ，充分利用书店公共空间在夜晚的闲置时段。
记者注意到，在济南，有学术酒吧位于大学附近。这些酒吧从自身原有空间里开辟出一块独立区域，放置投影仪和音响，用于开展交流活动。为了吸引客源，有些酒吧的海报上还写道“一篇SCI或SSCI换一杯酒”。
在话题选择上，刘国胜所在的学术酒吧，大多是将社会热点与山东高校老师的研究成果相结合。从“《黑神话：悟空》到《只此青绿》的东方美学漫谈”到“如何提高财商与美商” 为主题的讨论，以有趣的切入口窥见某个学科的一角。
除此之外，一些学术酒吧会邀请博士、青年学者或者留学生作为分享嘉宾，让这些有着丰富学术经历和独特视角的人讲述他们的所见所闻。
为何受到欢迎
美团数据显示，今年10月份以来，“学术酒吧”搜索量较9月同期增长142%，20岁至30岁的年轻用户搜索占比超半数，北京、上海、西安、深圳、广州等地的搜索热度位居前列。
11月15日，藉书园学术酒吧第二期活动的30张票提前一天全部售罄，有人没买到票索性直接到现场站着，总共到场的有47个人，这一数字远远超出刘国胜的预期。
“学术”和“酒吧”，两个看上去不太搭配的要素融合在一起的模式，为何会在各地逐渐走红？
刘国胜给出了自己的见解，现如今信息鱼龙混杂，其中尤以 “假信息” 最为恼人，也正因如此，人们的求知心态发生了明显转变，不再愿意仅仅充当被动接受知识的角色，而是渴望通过与他人探讨的方式，去挖掘真正感兴趣的话题，顺应了回归本真，注重精神世界的潮流。
此外，不少学校研究生人数开始超过本科生，这部分人群也是参与到学术酒吧的“主力军”，另一部分则是想要“充电”的上班族。
刘国胜还说，在邀请高校教授时，进展要比预估中顺利许多，很多老师乐于通过学术酒吧将研究成果向社会推广。
随着学术酒吧“出圈”，有人质疑在酒吧搞学术，仅仅是在概念上搞创新的噱头，也有人认为，在学术酒吧无法真正习得知识，是一种“散漫的闲聊”。
“学术在人们看来常常是严肃的，酒吧的氛围更活泼些，看起来两者的确有冲突性，我们想做的就是找好平衡点，尽可能让大家在轻松的氛围中也能学到知识。”刘国胜说，此前举办的学术活动里，最火爆的是AI主题，有很多文科背景的人想要学习实际应用，人文社科类的话题，也有数学博士积极参与讨论，“有些反差效果”。
目前，藉书园学术酒吧举办过两次活动，刘国胜坦言，前期还是抱着公益心态在做项目，每期前来咨询的可能有两三百人，转化成付费顾客的最多不超过50人。他期待着未来可以形成规模效应，让济南空置的文化空间被利用起来，希望市场上涌现出细分门类不同的学术酒吧，以此满足更多人需求。
大众新闻·齐鲁壹点 胡玲玲 路董萌