图源/文轩图库
经销商也难做，天味食品要求他们只能“二选一”。
近日，有网友爆料，天味食品向经销商发布通知，要求经销商严禁经营“千禾”火锅类产品及“吉香居”品牌旗下菜谱式复合调料类产品。如果经销商违反要求，公司有权单方面关闭对应产品允销权及终止合作，因此造成的市场相关遗留问题公司有权不予处理。该通知的落款日期是2024年11月8日，并表示通知即日生效。
天味食品将自己推上舆论风口。
消息流传开来后，多方媒体就此问询天味食品，均未收到任何回复。但该通知涉及到的千禾味业向媒体透露，确实有收到经销商向他们反馈。
有行业人士表示，在行业内部，竞业现象比较常见，也是企业为了保护自身利益采取的一种措施，有的企业会私下达成口头协议，也有企业会发函通知经销商。充分说明，目前在火锅调料行业，竞争已经白热化。
天味食品，提前未雨绸缪。
01
整体业绩飘红 火锅调料类营收开始下滑
四川天味食品集团股份有限公司（简称“天味食品”）成立于2007年3月，至今已有17年发展史。
目前天味食品主要产品分为火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、预制菜、香辣酱等100多个品类。拥有“好人家”、“大红袍”、“天车”、“天味餐调高端定制”、“拾翠坊”五大知名品牌，涵盖了从家庭日常烹饪到餐饮定制的多种需求。其中“好人家”在市场上具有较高的知名度，主要面向大众消费者；“大红袍”、“天车”等品牌则定位在高端市场，提供更高品质的调味品和预制菜。
实际上，最近几年天味食品在调味品市场表现极为强劲。天味食品财报显示，2019年——2023年期间，天味食品营收从17.27亿元增长至31.49亿元，增幅高达82.33%。股市方面，天味食品近期表现不错，活跃度高，整体盘面飘红。
从市场表现来看，天味食品已经在行业一骑绝尘，不至于做出如此“赶尽杀绝”之事，但我们再看下天味食品今年三季度具体数据表现或许能够找到一些答案。
2024年前三季度，天味食品实现营收23.64亿元，同比增长5.84%；归母净利润4.32亿元，同比增长34.96%。
综合来看，天味食品前三季度业绩持续保持增长态势。值得注意的是，与去年和前年同期相比，营收和净利润增速呈现了明显放缓的态势。2023年同期，两项数据的增速分别为17.04%、31.16%；2022年同期分别为36.58%、204.76%。
细分到火锅调料类的营收数据，2024年天味食品开始出现下滑。今年上半年火锅调料实现营收4.91亿元，同比下滑10.15%；前三季度火锅调料实现营收7.94亿元，同期2023年的8.46亿元，下滑6.15%。
面对长红的营收数据，今年火锅调料类的市场数据明显不能让天味食品满意，或许天味食品开始“杞人忧天”了，而它的“忧天”并不是毫无依据。
02
多品牌“下场” 火锅调料赛道竞争加剧
今年11月，千禾味业推出全新的产品——千禾“香烹烹”牛油火锅调料，并且划分为500g大块装和50*8小块装两种规格，宣称100%纯牛油炒制，不使用起酥油、防腐剂。
对比这两家企业的创始人都有着一定的相似之处，两者创始人均为四川人。天味食品创始人邓文1968年生于成都，邓文唐璐夫妇分持公司58.897%、8.406%股份。千禾味业创始人伍超群1969年生于眉山，伍超群与其侄儿伍建勇分持公司40.67%、9.16%的股份。近几年，千禾营收增速明显后来居上超越天味食品。
而天味食品另外一个竞争巨头吉香居，近年来也将业务扩张至各种调料领域，涵盖鱼、川菜、火锅等调料，十余款产品。此前就有行业人士表示，吉香居部分产品线与天味食品存在同质化，尤其是菜谱式复合调味料。
在全国有“好人家”、“海底捞”等品牌竞争，各个地区又有不同品牌，例如名扬、草原红太阳、桥头等火锅品牌。此外，食品行业巨头海天味业、新希望等都涉足调味品行业，并且开始在火锅调料赛道发力。
中研普华研究院《2024-2029年中国火锅调料行业前景预测与发展趋势分析报告》显示，火锅调料市场竞争激烈，品牌众多。知名品牌凭借其良好的口碑和品牌影响力在市场上占据一定优势。然而，随着新品牌的不断涌现和市场竞争的加剧，品牌之间的竞争将更加激烈。
根据企查查数据显示，截至2023年11月，全国火锅相关企业数量达到了41.6万家，同比增长了10.3%。这表明火锅调料行业的市场规模在不断扩大，品牌数量也在不断增加。
2023年年报中天味食品提及，复合调味料行业的快速发展和巨大市场潜力不断吸引新企业进入，原有企业也可能继续扩大生产规模，进而加剧市场竞争。与业内其他企业相比，公司在营销、品牌、产品、研发等方面具有较强的竞争优势，但若市场竞争进一步加剧，公司不能尽快提高核心竞争优势，产品的市场占有率将受到竞争者的侵蚀。
或许在那个时候，天味食品已经开始谋划经销商“二选一”。
03
行业“禁止” 天味食品掉入舆论漩涡
这次天味食品针对经销商的禁止行为，让天味食品掉入舆论的漩涡之中。
实际上天味食品消费者口碑虽也存在一些投诉和争议，但总体口碑是好的。天味食品成功通过了“国家级消费品标准化试点项目”的验收，这表明其在川式复合调味料标准化体系建设方面取得了显著成果，得到了行业的高度认可。
有人表示，此次流传出来的消息，天味食品应该是禁止的精心培养扶植的独代型经销商，对于二级或普通经销商天味不可能也无权这样要求。作为任何独代型的经销商，厂家给予大量价格及政策支持，当然不允许经营竞品，任何行业都是这样。一般独代经销合同都会有条款约束竞品，可能有经销商不遵守天味才出此下策以警告。
即便如此，天味食品此举还是对品牌形象有一定损伤。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析本次天味食品行为表示，如果确定有该通知，这种行为是违法违规的，违背公平交易原则。这是国家以及法律不允许的东西，不可能是二选一。包括前段时间，统一为了封杀农夫，也做出相应政策，这些全部都是违法违规的。如果曝光的话，国家会采取一定的处罚措施。渠道是开放的，经销商愿意代理哪个产品全凭自愿，现在是市场经济，不是计划经济，不可能规定别人二选一，不然就是垄断，霸王条款违反国家相关法律法规。
文轩智库舆情与产经专家杨震表示，毫无疑问，天味此举必然会让消费者在心中为其画下一幅蛮横无理的画像。虽然短期内可以不理不睬把舆情熬过去，但从长远来看，此举损害了天味的商业信誉。消费者甚至在社交媒体的评论中挑明了此举的意思，追求垄断地位。这隐隐让消费者感受到了某种威胁，要被天味拿捏了，要当天味的韭菜了。如此形象一旦埋下，长远必“开花结果”。艰难时世，企业要熬过苦寒当然需要市场占有率来做支撑，但能在此时保证品质，稳固信誉，恐怕是更好的品牌传播策略。