新民晚报讯 (记者 郭剑烽)说起泽普,不仅是美食的摇篮,更是南疆饮食文化的缩影。本月22-26日,2024新疆泽普味道美食文化节将于上海闵行七宝古镇钟楼广场(含横沥路)开启一场关于美食、文化与健康的味蕾之旅,邀请每一位热爱生活、追求品质的食客,共同探索新疆泽普味道的奥秘。
资料图,主办方供图(下同)
在南疆的广袤大地上,泽普县以其独特的地理位置和丰富的自然资源,孕育出了一片美食的沃土。在这里,每一道美食都承载着南疆的风土人情。泽普羊肉,无疑是这片美食沃土上的明星产品。得益于泽普得天独厚的自然条件,这里的羊肉肉质细腻,脂肪分布均匀,以其鲜嫩多汁、香气四溢的特点能呈现出不同的风味与口感。泽普羊肉,作为“2024新疆泽普味道美食文化节”的重头戏,活动请到泽普当地大厨现场烹饪,以馕坑肉、羊肉汤、羊肉串等多样的烹饪手法,让食客们品尝到泽普羊肉的鲜美与独特。现场设置泽普羊肉和七宝羊肉美食体验区,让食客们感受泽普羊肉与七宝羊肉的美味碰撞,体验不同风味的魅力。
提及泽普美食,不得不提享誉全国的“泽普三宝”——骏枣、核桃与苹果。它们不仅是自然的馈赠,更是健康生活的优选。经过泽普美食不断发展,泽普三宝将不再只是简单的干果,而是被赋予了无限创意与可能的美食元素。在市集上,你可以品尝到用新鲜骏枣制成的甜蜜糕点,每一口都是自然的香甜与细腻;核桃则被巧妙地融入各种小吃与甜品中,为传统美食增添了几分独特的口感与营养;而苹果,则化身为清爽的饮品、果切与果酱,让你在享受美味的同时,也能感受到来自南疆的清新与活力。
在美食与文化节的交融中,泽普特色歌舞表演是不可或缺的一部分。“2024新疆泽普味道美食文化节”市集活动期间,将进行连续五天的泽普特色歌舞演出,带食客们领略南疆独特的民族风情与文化底蕴。
这趟泽普美食之旅不仅于此,主办方还特别推出了小程序线下打卡活动,在市集活动中共设定5个互动打卡点位及2个互动游戏专区,完成打卡即可在横沥路兑奖区兑换10元代金券或泽普特色文创礼品一份,完成游戏挑战可获赠泽普特色小零食一份。
新民晚报记者 郭剑烽