新民晚报讯 （记者 郭剑烽）说起泽普，不仅是美食的摇篮，更是南疆饮食文化的缩影。本月22-26日，2024新疆泽普味道美食文化节将于上海闵行七宝古镇钟楼广场（含横沥路）开启一场关于美食、文化与健康的味蕾之旅，邀请每一位热爱生活、追求品质的食客，共同探索新疆泽普味道的奥秘。
资料图，主办方供图（下同）
在南疆的广袤大地上，泽普县以其独特的地理位置和丰富的自然资源，孕育出了一片美食的沃土。在这里，每一道美食都承载着南疆的风土人情。泽普羊肉，无疑是这片美食沃土上的明星产品。得益于泽普得天独厚的自然条件，这里的羊肉肉质细腻，脂肪分布均匀，以其鲜嫩多汁、香气四溢的特点能呈现出不同的风味与口感。泽普羊肉，作为“2024新疆泽普味道美食文化节”的重头戏，活动请到泽普当地大厨现场烹饪，以馕坑肉、羊肉汤、羊肉串等多样的烹饪手法，让食客们品尝到泽普羊肉的鲜美与独特。现场设置泽普羊肉和七宝羊肉美食体验区，让食客们感受泽普羊肉与七宝羊肉的美味碰撞，体验不同风味的魅力。
提及泽普美食，不得不提享誉全国的“泽普三宝”——骏枣、核桃与苹果。它们不仅是自然的馈赠，更是健康生活的优选。经过泽普美食不断发展，泽普三宝将不再只是简单的干果，而是被赋予了无限创意与可能的美食元素。在市集上，你可以品尝到用新鲜骏枣制成的甜蜜糕点，每一口都是自然的香甜与细腻;核桃则被巧妙地融入各种小吃与甜品中，为传统美食增添了几分独特的口感与营养;而苹果，则化身为清爽的饮品、果切与果酱，让你在享受美味的同时，也能感受到来自南疆的清新与活力。
在美食与文化节的交融中，泽普特色歌舞表演是不可或缺的一部分。“2024新疆泽普味道美食文化节”市集活动期间，将进行连续五天的泽普特色歌舞演出，带食客们领略南疆独特的民族风情与文化底蕴。
这趟泽普美食之旅不仅于此，主办方还特别推出了小程序线下打卡活动，在市集活动中共设定5个互动打卡点位及2个互动游戏专区，完成打卡即可在横沥路兑奖区兑换10元代金券或泽普特色文创礼品一份，完成游戏挑战可获赠泽普特色小零食一份。
新民晚报记者 郭剑烽