中医药学是中国古代科学的瑰宝，药膳则是传统中医药学与饮食文化相结合的产物。咱们广西拥有丰富的中药资源。11月15日上午，第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛在广西职业技术学院开幕，以赛促进药膳行业规范化、职业化发展。
第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛以“传承中医国粹·弘扬药膳文化”为主题，会聚广西区内外78支参赛队伍。在为期两天的比赛中，参赛者们以精湛的技艺、独特的创意和丰富的想象力，将中药资源与美食文化巧妙结合，呈现出一道道色香味俱佳、营养丰富的药膳佳肴。
广西中医药研究院副院长 黄云峰
我们的六道菜全部来自中医的古籍或者方子里面，不单是有文化的底蕴，还有食材民族性的一些底蕴。
全国药膳交流赛、药膳+康养产业发展讲坛、2024年度中医药科技成果直通车（广西站）、中医药展览展示等系列活动也同步举办，搭建药膳文化交流平台，共享科技成果以及产业发展的优质资源，推动中医药一、二、三产业融合发展。
尤师傅烹饪教室厨艺顾问 尤瑞昌
因为好难得有一次全国性的关于中医药膳的菜肴可以一次看完，希望学多点东西，带更多的药膳返回香港，能够推广多点，能够让所有香港人都能够认识到中国的医药和药膳。
据了解，广西共有7542种中药资源。自治区中医药局通过举办广西药膳大赛，接下来将遴选出广西“十大药膳”、“区域民族特色药膳”，联合相关部门持续做强做大“桂药膳”品牌。
自治区中医药局规划产业处处长 谷筱玉
我们也看到了区外很多的省份的参赛，让我们领略到区外的药膳文化和他们产业发展的一些情况，值得我们的学习借鉴和我们互相地交流，那么下一步呢，我们也希望在药膳的标准化、产业化和市场化的方面联合厅局，再有一些更多的一些举措来推动发展。
药
膳
大
赛
昨天下午，第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛共评选出个人奖139项，团体奖38项，最佳人气奖30个，优秀组织奖20个，最佳作品奖10个，最佳热菜5个，最佳冷菜5个，最佳汤品5个，最佳面点5个，最佳茶饮5个。区内外共23个单位获得优秀组织奖。