据悉，下一届火腿班还将从金职大农学院畜牧兽医专业选拔部分学生，培养从火腿原料两头乌养殖到火腿制作、销售、文化传承全产业链人才，赋能地方传统产业高质量发展。
近年来，金华大力推进金华两头乌和金华火腿两大产业振兴行动，并以此推动整个发酵肉制品产业高质量发展。今年前三季度，全市火腿产业发展势头强劲，火腿产量达350.1万条，产值17.3亿元，分别同比增长16%、17.2%。
全国首个火腿学院学生拜师非遗传承人
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据悉，下一届火腿班还将从金职大农学院畜牧兽医专业选拔部分学生，培养从火腿原料两头乌养殖到火腿制作、销售、文化传承全产业链人才，赋能地方传统产业高质量发展。
近年来，金华大力推进金华两头乌和金华火腿两大产业振兴行动，并以此推动整个发酵肉制品产业高质量发展。今年前三季度，全市火腿产业发展势头强劲，火腿产量达350.1万条，产值17.3亿元，分别同比增长16%、17.2%。