“三白饮”是哪三白?小嘉教你来制作

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嘉定华亭的特色农产品以白米、白蒜、白瓜为代表,“三白”颜色纯洁白净象征着为人、当官清清白白。近期,以“嘉定三白”为主要原料的“三白饮”广受大家好评。今天小嘉就将“三白饮”的配方分享给大家。赶紧动动小手做起来吧~




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白米篇:润肺米糊



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主料:大米

辅料:秋月梨

适应症:滋阴润肺

制作:

破壁机米糊模式,30克大米,1个秋月梨,去核去皮,500毫升水。


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白瓜篇:三白止咳煲



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主料:白瓜

辅料:白蒜、百合

适应症:阴虚燥嗽

制作:

1.白瓜用破壁机果蔬模式打成酱备用

2.白蒜瓣垫底,上放新鲜百合原只(放于砂锅或铸铁锅内),加热至有焦蒜香,取百合,淋上白瓜酱即可。


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白蒜篇:须白饮



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主料:白蒜

辅料:葱白(带须)、牛奶

适应症:受寒感冒初期、鼻塞流涕

制作:

白蒜(按年龄3岁以下不放蒜;3-8岁1瓣;8-15岁2瓣;成人3-5瓣,以个人承受为度)拍碎与葱白段4-6段一起,加入牛奶(3岁以下20毫升,3-8岁40毫升,8-15岁80毫升,成人120毫升)隔水蒸,上汽后15分钟即可,去渣趁热喝牛奶。


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通讯员:金培峰