美食冷知识丨老妈蹄花原来是这么来的!

在成都,有种夜宵与重油重盐重麻辣的烧烤串串火锅都不一样,它汤色乳白干净,味道醇厚鲜香,这就是“老妈蹄花”。成都似乎总少不了各种“老妈”美食,老妈兔头、老妈蹄花,听名字似乎就能想到家的味道,莫名觉得这道食物亲切美味。跟着美食主播kiyo来探索一下,老妈蹄花是怎么来的。封面新闻记者 王清

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