一收成就卖光!福清这份美味大量上市

眼下
正是“头水”紫菜收割季
连日来
三山镇处处弥漫着紫菜的鲜香
养殖户们抢抓晴好天气
陆续收晒“头水”紫菜

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日前,记者在三山镇上坤村看到,一根根支撑杆围出了连片的紫菜养殖网格,正是退潮的时候,一缕缕黑亮的紫菜依附在网帘上,随风摆动。


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数十名工人装备齐全

娴熟地行走紫菜田间

把品质上佳的“头水”紫菜收割进大盆内

并打包装袋


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“我们家养殖的紫菜通常采收三茬,头水紫菜因为口感好,营养价值高,最受市场欢迎。”

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据养殖户陈贤能介绍,这片紫菜田的面积约600亩,今年的紫菜产量并不如往年高。“今年的海水里面大型的藻类比较少,供给的营养不够,紫菜的生长就比较缓慢,导致产量低了不少,好在紫菜整体品质并没有受到影响。”


上午10时许,陈贤能驾驶着运输车辆前往紫菜田,选取好一个水位合适的地方停好车。

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远远地,就能看到工人拖着满载着紫菜的塑料筏子向车上走来。

“我们海边人,最不缺的就是力气。”陈贤能一边说着,一边将紫菜一袋袋地抛上车,动作流畅,毫不拖泥带水。

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在二人的紧密合作下,紫菜很快就被运输上岸,送到加工厂进行处理。


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加工厂内

也是一片热火朝天

洗净、甩干、定型

烘干、包装

……

短短几个小时

还生长在海里的鲜嫩紫菜

就变成了包装精美的成品紫菜


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“今天一共收了5车紫菜,能制成1000多斤成品紫菜。”

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陈贤能告诉记者,本次头水紫菜的采收期在10天左右,“预计能采收4000斤左右头水紫菜,产值大概在100多万。”


“我们洗紫菜都是用自来水,包装好的成品直接就可以吃,拿来炒、凉拌或煮汤都很好吃,每年的‘头水’紫菜基本都是一收成就卖光了。”陈贤能说。

据介绍

上坤村紫菜养殖历史悠久

良好的水域条件孕育出的紫菜

清脆爽口、色味俱佳、品质上乘

在周边颇负盛名


产业发展是乡村振兴的关键所在
依托着自然资源禀赋
三山镇上坤村聚焦
紫菜花蛤海蛎等海产品发力
全村海产品培养基地达两千多亩
培育出产业规模较大、集聚效应明显
品牌特色突出、带动效果显著的
乡村海产品特色产业

2020年
凭借水产品
上坤村获得省级“一村一品”的荣誉

据相关工作人员介绍,该村海产品产业产值达到3000多万元,不仅壮大了村财,还能为村民提供创业及就业机会,从而带动全村致富。


应季而食

又是一年尝鲜季

一起来品尝这份美味吧~


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