潮新闻客户端 金毅
北京快递来一些陶瓷器具，我知道是海军原政委刘晓江上将赠我的，电话里已有交待。他近日清理旧物，将用不着的东西一概“断舍离”，正巧我在网络上发了一篇《建水风华》，文中写到自己在建水小店淘拣紫陶具的事情，知晓我当年的兴趣未减，便把家里的瓷器搜罗殆尽，除留下吃饭的杯盘碗碟，余者一古脑地“倾囊”相予。
品种各色各样，有壶、杯、盏、盅等，有成套的，也有单件的；产地有国内的、日本的、韩国的，形形式式，林林总总，十几件之多。我心头窃喜，却打电话假惺惺说您留着用呗，他说自己不喝茶，派不上用场。常言道“物有所归，各尽所用”，譬如“宝剑赠英雄，红粉馈佳人”，这些陶瓷虽然没有宝剑珍贵，按时下市场价估算，加起来也不过两三千元，但首长的用意明了：把合适的东西送给合适的人。
首长平常生活俭朴简素，没有喝茶的嗜好，办公室里搁一只青花瓷缸，我给他当秘书时，每天上班先往瓷缸里放几朵菊花，是他自己从家里带来的，开水泡开，便一喝一天。菊花是杭白菊，先是他原总政老部下、女排名将陈招娣送的，是她家乡杭州的特产。杭白菊性温，淡香氤氲，清醇柔甘，他喝着觉得挺好，也不影响睡眠，后来就自己从市场上购买。开会或者出差更简单，带一只不锈钢杯，是他夫人李恒（小名、笔名“满妹”，随母姓，著有《思念依然无尽——回忆父亲胡耀邦》）单位发的纪念品，她嫌沉不用，首长见其保温性能良好，便拿来伴之手边，里边装白开水，喝得有滋有味。若是到南方一些部队视察，宾馆房间会配备一些驻地上好的茶叶，他看都不看一眼，来时什么样，走时还是什么样，原封不动。有时候部队领导觉得过意不去，会私下问我是否给首长提供些枸杞、菊花、西洋参之类的代茶饮，我心想菊花还可以，但不能说，给他泡上菊花茶，会被追问从哪来的？他向来清廉自持，公私分明，谨守官德，秉承着胡耀邦同志的家风，一点特殊也不能搞，我得把住门，否则挨顿批不说，还得退回去，显得不近人情，干脆一概拒绝。
我不一样，生在茶乡，喝茶长大，一天无茶，失魂落魄。积习难改，日常“柴米油盐酱醋茶”开门七件事，我不问炊事，独滋乐于垫底的“茶”。爱喝茶的人，自然对茶器也情有独钟，所谓赏心还要悦目。欧阳修有诗：“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦嘉。”说明好茶配好器，如好马配好鞍，讲究一个称手称心。因此，首长送我茶具，没必要㧑谦辞让，乐于作为合适的人接受合适的东西。
我喜欢抚摩把玩陶瓷，而陶瓷里以茶具为多。半辈子天南地北一顿转，遇茶具店必进，鉴赏留连，常常拔不动腿。在京工作时，每礼拜六天不亮就打着手电去潘家园地摊上乱照，在海量的鱼目混珠的杂货堆里，也不时能淘得几只穿越了几个朝代蓬头垢面的小玩意儿。日积月累，少说也有上百件，自宋至今，各个朝代都有；除了宋代五大名窑，价格高昂不敢问津，其余各个有点名气的窑口都不缺。为了工资花得方便，故意将故事讲得天花乱坠，把历史说得有鼻子有眼，让老婆也着了道，心甘情愿地由我从她的钱包里忽悠出几两碎银。
茶具多了，全都用来喝茶，自然用不过来。其实，美好的器物，与美文一样，是非常有欣赏与品味价值的：文有结构，器有纹理；文有技巧，器有工艺；文有修辞，器有装饰；文有个性，器有特色；文有思想，器有灵魂。文章写成流水账，那叫作文，不是作品；器具做得流俗，那是工匠，不是大师。因此，姿彩各异的茶具，当作陈设，橱柜里布置出琳琅风景，可令满室生春，养眼又悦心，如高朋满座。
上等的茶具，有一股“精气神”，会让人爱不释手。
眼前这些首长赠送的瓷器，我尤喜一只日本“乐烧”的茶碗，以其容量来看，应该称“茶钵”才对。“乐烧”始创于丰臣秀吉摄政时期，一直克绍箕裘，踵武赓续，500年窑火不熄。我原本不怎么看好日本瓷器，一是出于民族感情，因恶人而恶物；二是图案和画面大红大绿，俗气得很；还有咱们在烧陶上不好称是他们的师傅，但在制瓷上完全可称他们的祖宗。盛唐时，日本遣唐使一批批朝圣一样来，东引佛教茶道于扶桑，也深刻影响了他们的陶瓷烧造技术，尤其到了宋以后，工匠对器物的审美也趋于多元化，出窑器物的面貌为之一新。
经济、文化和技术都不发达时期的日本人，还是比较谦虚的，善于学还精于研，也就是习技而不泥于技，融会贯通。“乐烧”是其中的重要代表，一般分“赤烧”与“黑烧”，就是低温烧成陶，施以赤釉或黑釉，再度入窑复烧，形成窑变，也称曜变，工艺与我国的钧瓷类似，有“入窑一色，出窑万彩”的美誉。
我手中的这只茶碗属于“赤烧”，底足不施釉，刻意选用未筛坯土，粗糙的胎体显得古朴厚重，有明显的压手感。碗体上沿淋釉，烈火与釉水在窑里熔融，使红色如霞似锦，霓虹变幻。最独特之处，是全碗为手工捏成，鼓腹敛口，凹凸有致，而不像机器拉坯的那样光滑平整，如此世间便无一模一样的作品。口沿下还别出心裁地开一小窗，看似随心所欲，信手捏来，实则独具匠心，岁月的沧桑感浑然天成，有点畸形怪异，但仔细品味又蕴含原始的风韵，余味无穷，妙趣横生。“乐烧”能够自成风格，在于工艺的特点始终坚持尊重自然，取态自然，简约生动，此碗也呈现了这一设计理念，略带扭曲之态，体现了“缺憾之美”，也可以“丑到极致便为美”喻之。
做工精湛的器具，有着独特的表情，就是在其神态中能散发出与众不同的魅力与韵味。我想制作这个茶碗的人，不会是一般工匠，茶碗底部印款“文七”，应该是他的名号，“乐烧”是家族传承作坊，不知道其为第几代衣钵。
这只茶碗有出处，也有来源，是当年我国驻日一位高级外交官送给刘政委的。“乐烧”茶碗，在日本国内市场并不为大众拥趸，品味高而价格不高，皆因曲高和寡，只为识货者喜欢。外交官显然独具慧眼，也足见其挑选的精心，同时也见证了他们之间君子之交淡如水的深厚友谊。今传至我手，自然要倍加珍惜地尊闳庋藏。
粗陶的特点，是透气性良好，茶汤内质氧化缓慢，香味能弥久盘恒。人过了知天命之年，挂冠悬车，赋闲置散，虚荣与浮躁退出生活，睁一闭一眼地看待世事，腾出发牢骚或拍马屁或说空话的嘴用来品茶，便不知不觉喜欢上了朴实无华的粗陶茶具，沏一壶茶，或普洱，或滇红，或武夷岩茶，闻香品味，执手在握，触摸时光的安静与温暖，不必感喟“今夕是何年”，内心多了返朴归真的舒适和踏实，乐在其中。
我还喜欢一套韩国建窑茶具，一壶两杯两托，加一只公道杯，小巧精致，曜变如星空璀璨斑斓，色彩幻诡，呈现出建窑“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”的气象。韩国人烧建窑，也是从我国宋朝建窑学去的技艺，连名字都没改，也可理解为“不忘初心”，有点“喝水不忘掘井人”的意思，这是手工艺人传统的尊师重教美德使然。但总体而言，高句丽人不像日本人那样能推陈出新，青出于蓝，基本上没怎么创造出新的花样。思考良久，我想可能与他们地小物匮有关，毕竟烧瓷需要特殊的矿土与釉料，更重要的一点，他们可能学到而未悟到，没有深层次领悟中华文化的博大精深，小小器物常常蕴含着天人合一、阴阳相生的文化灵魂，以致做了上千年，仍然循规蹈矩，像个未出师的学徒，这就难以更上层楼，从精致升华到极致。
单从茶具的形状来说，这套茶具的可爱之处是大小适中，咱们的传统茶艺分得细，一口为喝，二口为饮，三口为品，四口为啜，五口以上为呡，而这套茶具的茶杯，径不盈寸，恰好居中，三口尽底，不多不少。
有趣的是，装茶具的匣子里垫着一张1997的韩文报纸，纸质已经泛黄，这也说明此茶具起码是1997年之前烧造的。里边还有烧造者照片和窑口的简介，包装盒里附有作者名姓，叫“朴钟汉”，工作照的模样已年逾六十。似乎极为著名，可惜我面对韩文，一介文盲，读不懂其为何许人，也不知其在韩国国内有多大名头。我问首长是何人所赠？因时间过去已久，他也记不得了，最大的可能是他在原总政文化部工作期间，朋友出国访问带回的纪念品。
还有一套韩国白瓷茶具也是可圈可点，一壶二杯，玲珑可爱，造型尤其有创意，为中式褂襟形状，杯沿开一缺口，状似开领，杯身堆塑两排衣钮，像给杯壶穿上一件古风外衣。当然穿上衣服的杯子仍然是杯子，但多了几分体面，也是有趣。外覆的白釉，莹润雅泽，如玉如珠，可与咱们福建的德化白瓷平分秋色。如果以此为朋友斟茶，可附“一片冰心在玉壶”的妙意。韩国白瓷的烧造，鼎盛时期要追溯到十七世纪，朝鲜王朝在京畿道广州市开设官窑，生产的器物特供王室与达官贵人。这套茶具的底足就有“广州市”刻款，当然年分尚浅，应该是窑火仍在延烧，却与咱们的广州市没有半毛钱关系。
余者几件陶瓷，都是国内烧造，比如一套便携式汝窑茶具，色若天青，器小韵足，为汝窑非遗传承人制作，不失为现代精品；还一套五联装紫砂茶杯，底部刻“福䘵寿喜财”，设计精巧，寓意吉祥，遗憾的是为模轧而成，在国内洋洋大观的瓷海中不够出众，流水线生产，不值一提。
由是想起自己去过包括景德镇在内的一些窑口，看着柴烧改作电烧气烧，机器代替手工，手绘换成印花，设计交给电脑，瓷器像蒸馒头一样批量出窑，大同小异，品质溃坠，遑论个性。如果只以利益为重，以最低的成本追求最高的利润，技艺上趑趄不前，任由量与质此起彼落，如果让曾经独步天下的瓷器王国被小国赶上，或者说后来居上，老师被学生超越，怎么说都是件糟糕的事。
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