为提升食品经营企业食品安全管理水平，防范食品安全风险隐患，增强企业食品安全意识。近日，陕西省咸阳市秦都区马庄市场监督管理所组织召开食品经营企业安全培训会，全辖区食品生产企业食品总监（食品安全员）参加了会议。
培训会上，首先对当前食品安全形势进行了全面分析，强调了食品安全工作的重要性和紧迫性，作为食品生产企业的安全管理人员，在确保食品安全中起到关键作用，务必尽职尽责，主动和市场所保持密切沟通，接受监督检查，及时更新食品安全知识和技能，与时俱进，不断提高食品安全管理水平。
随后，市场所所长根据实际情况，重点围绕《食品生产经营监督检查要点表》检查要点、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及《中华人民共和国食品安全法》相关条例进行详细解读。结合“双随机、一公开”检查中常见的典型问题，强调企业要进一步完善风险防控机制、健全责任体系，明确食品安全总监和食品安全员工作职责，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，牢固树立食品安全意识和风险防范意识，及时发现并消除风险隐患。
培训会结束后，执法人员与参会人员针对食品生产、销售、投诉等问题进行交流并现场发放测试问卷，以闭卷答题方式对食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员进行测试，考核合格率均在90％以上。
通过此次培训，进一步增强了食品生产企业的责任意识、法律意识和食品安全意识，为保障食品安全打下了坚实的基础。下一步，马庄街道将持续加大对食品生产企业的监督检查力度，进一步压紧压实食品安全“两个责任”工作，持续提升食品安全规范化治理水平，为辖区群众营造安全放心的消费环境。（刘雪婷）