晨报讯(邓钦予 半岛晨报、39度视频首席记者张锡明) 初冬时节,瓦房店市三台乡的辣根种植基地,晨雾霭霭,却热闹非凡。翻地车、铲车、辣根收获机的轰鸣声交织在一起。大型机械翻开黑褐色土地,雪白的辣根根茎破土而出。300多名收捡工人迅速将辣根拾起装满麻袋,一捆捆辣根整齐堆放在田埂边。很快,这些辣根将被运往工厂,制成各种辣根产品,发往全球各地。
辣根种植户庄永波说,现在采用人工和农机配套的方式采收辣根。大型拖拉机配套的辣根收获机投入使用后,效率大幅提升。“过去需要30个人完成的工作量,现在7个人就能轻松搞定。”据介绍,今年辣根收成可达100多万斤,一亩地纯利润在1500块钱以上。
瓦房店市从1978年就开始引进辣根种植,是国内最早种植辣根的地区之一,至今已有近50年历史,是著名的辣根生产基地,被誉为“中国辣根第一乡”。
11月8日,在瓦房店市复州城镇的大连荣昌食品有限公司自动化加工环节,一早上被采收的辣根正在进行分拣、冲洗、切割,等待分级加工,制作成不同的辣根产品。大连荣昌食品有限公司拥有3条世界先进自动化低温生产线、8条自主知识产权的现代化常温生产线和先进无菌化生产车间,年产量达1万吨。作为行业内最早一批有自营出口权的企业,在“全球织网”战略下,已建成全球化贸易体系,产品畅销日本、韩国、美国、欧盟等六十多个国家和地区。
瓦房店市农业农村局副局长毕晓童表示,经过多年发展,瓦房店已从曾经的种植生产基地转变为辣根出口和加工中心,拥有荣昌食品、天鹏食品、山城辣根等多家龙头企业,已形成完整的辣根产业链。瓦房店的辣根产业不仅在国内声名远扬,在国际市场上也举足轻重,出口份额占国际市场的75%以上。今年,当地十余种辣根产品将销往全球60多个国家和地区,预计出口量达1.6万吨,出口额将超8.5亿元。