孙建年调研“校园餐”集中整治工作时强调:完善监管机制 筑牢安全防线 真正把“校园餐”办成“放心餐”“幸福餐”

11月14日上午,市委书记孙建年调研“校园餐”集中整治工作。他强调,要坚持以人民为中心的发展思想,扎实推进“校园餐”集中整治工作,持续提升监管质效和水平,筑牢校园食品安全防线,真正把“校园餐”办成“放心餐”“幸福餐”。市领导邵海峰、殷仕宝参加活动。

图片

孙建年一行来到金升外国语实验学校、仪征中学、新城镇幼儿园、贝晟餐饮管理有限公司等地,实地查看了学生餐厅、操作间、食品留样等区域,详细了解了食材采购、营养搭配、加工流程以及食品安全监管等情况。他强调,学校和企业要充分认识“校园餐”的重要性,将食品安全工作摆在重要位置,坚决压实食品安全主体责任,严把原材料入口关,紧盯采购、运输、储存和加工制作全过程,确保来源可追溯、质量有保障;要开展自查自纠,及时排查和消除食品安全隐患,加强膳食经费管理,及时堵塞制度漏洞,推动“校园餐”管理工作规范化、制度化,全力守护学生“舌尖上的安全”。

图片

孙建年强调,“校园餐”安全关系着万千家庭的幸福和社会和谐稳定,各相关职能部门要增强责任感和使命感,提升监管质效,落实行业监管责任,加大监督检查力度和频次,强化全环节全过程监督,让师生吃得放心、家长安心;要加强部门协作,畅通沟通渠道,定期开展风险交流会商,形成齐抓共管的工作格局,织密织牢校园食品安全防护网。