11月14日,记者从儋州市旅文局获悉,“东坡有味·舌尖儋洋”美食评选比赛将于11月21日在儋州举行,报名时间截至11月18日,有意向的参赛者可报名。
此次美食评选比赛是第二届中国(海南)东坡文化旅游大会暨第十四届东坡文化节系列活动的重要组成部分。届时,名家名厨将齐聚一堂,以独具特色的美食为载体,共同打造一场味蕾盛宴。同时,活动还将举办“东坡美食大家谈”论坛,邀请苏学专家、知名美食家共同分享儋州美食文化及东坡美食文化故事。
在评比类别方面,比赛共设置了3类奖项。其中,东坡宴菜品类别要求选送1套以东坡文化为主题的宴席菜品(十菜一汤以上)参评;特色菜品类别要求选送1至2道突出本地特色菜品参评;特色小吃类别则要求选送1至2道地方特色小吃参评。
在奖项设置方面,东坡宴(团队奖)一等奖(1名)、二等奖(2名)、三等奖(3名);东坡美食特色菜(单品奖)一等奖(1名)、二等奖(2名)、三等奖(3名);小吃类(单品奖)一等奖(1名)、二等奖(2名)、三等奖(3名)。(吴心怡)