立冬过后，西湖龙井还能采摘茶叶？这似乎有点超出认知，西湖龙井闻名遐迩，一年一度，尤以明前龙井为顶尖货，春日采茶忙，至于夏茶苦涩，茶农采摘一点自家喝，市面也很少见。
11月13日，立冬过后的一星期，西湖留下街道杨家牌楼茶山上，来了一群特殊的客人，他们采茶正忙。
这是一群来自北京大学附属中学海口校区的学生，他们来杭州研学。喝过西湖龙井，实地探寻西湖龙井的生长环境和制作技艺，深度感受宋韵文化。
近年来，留下街道以创意产业为核心，融合当地的历史文化资源，发展一系列文化创新活动、产品和服务，包括古村落、传统手工艺、非遗技艺等。这其中，茶文化周边创意有特色，留下街道打造“享留下·茶盟共富工坊”，精心打造茶文化体验、茶文化旅游线路等，吸引了一批又一批外地游客，助推文旅高质量发展。
阳光晴好，红叶浪漫，杨家牌楼的茶山层层叠叠，学生们背着小背篓，在当地向导讲解员带领下山茶山。风光宜人，西溪湿地全貌尽收眼底。
说是采茶，实际上是一次学农，茶叶教学。负责此次研学的杭州大潮文创吴婷婷老师给学生讲解，这是茶花，那是茶籽，茶花茶籽会争夺茶叶的能量，大家可多摘，小小尖尖的芽叶是越冬芽，经历过雨雪，来年长势喜人。
采完茶，大家还体验炒茶、品茶、点茶。
谢奶奶82岁，在杨家牌楼生活了60多年，她喜欢屋后茶山转转，空气好，看到许多外地来的学生，她也高兴，新面孔人多热闹，自家茶山提供做研学，还能得一笔收入，“茶叶蛋、茶水也是一笔收入，还有要买茶叶的。”
吴婷婷说，从4月份开始带团，到如今，她接待了来自世界各地的研学团队5000余人，通过采茶炒茶体验，以及淡季茶叶销售给当地茶农带来10多万的经济效益。