感知季节的方式各不相同，对于吃货们而言，冬天的仪式感，就从片儿川里“冬笋自由”开始。
最近，杭州菜市场里的冬笋开始大量上市了。
这让不少市民开始“心痒痒”，打算买点回家给菜式增点鲜味——相比之前身价贵过大闸蟹的“金贵”模样，如今的冬笋价格回落不少。
23-25元/斤
来买冬笋尝鲜的市民不少
11月12日下午，记者来到萧山西门农贸市场。菜摊上，新鲜冬笋被摆在了显眼位置。
打探了一圈，现在冬笋产地还是福建偏多些。“本地冬笋都还小嘞，现在福建冬笋个头大。”一位老板拿起来给记者看，“你想买本地的估计还要再等上一个月。”
十月中旬的时候，有媒体报道，带壳的冬笋50元/斤，去壳的冬笋肉要150元/斤，身价比大闸蟹都还贵。现在市场里，带壳冬笋的价格已经降至23-25元/斤，来买的市民不少。
眼下其实还不是冬笋最便宜的季节，等到了12月初，冬笋大量上市，价格就会跌到个位数了。
“现在都是买冬笋的。”另一家笋摊老板娘说，“买回去炒着吃或者蒸咸菜，都很鲜的。”
市民对这个冬季时令货显然是有些偏爱的。走访没多久，已有笋摊卖出了两单。一位厨师打扮的市民熟练地挑了两个冬笋带走，“回去尝尝味道怎么样。”
除了冬笋，现在菜摊上还有春笋、鞭笋和茭白。春笋价格在33-35元/斤，鞭笋便宜些，15元/斤。
“现在茭白快要下市了。”老板娘边剥冬笋边和记者唠，“现在一斤12块。”
这一口甜蜜也开始上市
多来自山东和临平
冬天的另一份仪式感莫过于暖乎乎的烤红薯了。
“我们不多的，就是自家挖挖卖的。”一位摊主阿姨说，“没几个，早上都卖完了。”
还有位阿姨把红薯“埋”在菜摊底层，“现在买的人不多的，5元一斤吧。”
记者转了一圈，摊上卖的还是临安红薯和山东红薯居多，价格分别为4-5元/斤和1-2元/斤。个头上，山东红薯更“强壮”些，临安红薯“温婉”些。
记者也在各大电商平台上搜寻了一下，蜜薯的种类倒是五花八门，榴莲蜜薯、西瓜红蜜薯、云溪蜜薯等等。
品种不同，价格也随之变动，在3.99元-9.9元/斤间不等。许是怕消费者选择“困难”，平台也直接把推荐食用的方式打在了商品介绍里。
你吃上冬笋和红薯了吗？有没有推荐的做法？欢迎来评论区留言！
来源：萧山日报、杭州日报
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