近年来，麻江县充分发挥比较优势，依托酸汤和蓝莓产业，扎扎实实做好“舌尖上的工业”这篇文章，为麻江县构建特色现代化产业体系探索出一条新路。
在“一酸”上，该县投入财政衔接(扶贫)资金2000余万元，建成全国规模最大、储量最多的酸汤发酵和生产加工基地，有酸汤及酸汤系列产品生产线26条，年产能5万余吨，产品类别30余种，发展酸汤原材料种植2.8万亩，酸汤产业产值超3.2亿元，带动2.93万种植户年均增收5700余元。
麻江县充分发挥比较优势 做大做强特色产业。
政企联建创品牌。坚持品牌强农战略，鼓励引导县内生产主体积极培育和创建农产品品牌，以品牌影响市场，以市场铸造品牌。麻江县全面谋划酸食原料产业发展，针对不同目标市场及供应需求，结合各乡镇资源及生产条件优势，科学发展夏秋蔬菜、冬春蔬菜、保供蔬菜、特色蔬菜。形成西部冷凉蔬菜保供区、中部红蒜生产基地示范区、东部辣椒生产供应区三大产业布局。
科技支撑提品质。建立“技术人员+基地+科技示范户+普通农户”服务机制，为酸汤产业发展提供技术支持，不断扩大发展规模，实现标准化、生态化、规模化发展。
麻江县充分发挥比较优势 做大做强特色产业。
在“一甜”上，投入财政衔接(扶贫)资金2.4亿元，发展蓝莓种植面积达8.72万亩(是全国县级单位中蓝莓种植面积最大的县)，年产量3.99万吨、产值8.05亿元;拉动2500余户脱贫户种植蓝莓户均增收2万元以上;引导1.12万户农户流转土地户均增收2800元;并吸纳8300余人到蓝莓种植基地、加工厂等务工。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。麻江县打造乡村振兴“甜蜜引擎”，探索蓝莓产业多元化发展路径，将小蓝莓打造成富民增收的“大产业”。
近年来，麻江县施行“三建三强”之策，大力推动蓝莓产业发展，促使蓝莓产业逐步达成规模化、产业化、品牌化、现代化、高质量、全产业链发展。
麻江县充分发挥比较优势 做大做强特色产业。
目前，麻江蓝莓种植面积8.72万余亩，培育加工企业8家，蓝莓加工年产值超过2亿元，带动全县约3.6万人参与发展。
目前，已经形成了利益联结紧密的“公司+合作社+农户”的联农带农模式，拉动2500余户脱贫户种植蓝莓1.22万亩，吸纳8300余人到蓝莓产业基地务工。通过“完善设施和招强引优”两条路径，实现“升级一批”，推动全产业链与乡村旅游融合发展，切实将蓝莓产业打造成富民兴县的优强产业。
此外，麻江县践行“1234”方针，强化帮扶项目资产管理，加快闲置低效资产盘活。
——紧盯“一个目标”谋项目。紧盯富民强县目标，坚持“强一产、优二产、活三产”，积极谋划申报项目。
麻江县充分发挥比较优势 做大做强特色产业。
——抓好“两个关键”抓项目。通过坚定不移抓产业、坚定不移抓就业，建成全国规模最大、储量最多的酸汤发酵和生产加工基地，是全国县级单位中蓝莓种植面积最大的县，获粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定14个，推动全县3万余人在酸汤蓝莓“一酸一甜”产业链上充分就业。
——严格“三个办法”管项目。通过严格资产确权登记、严格资产运营管理、严格资产风险防范，完成7个乡镇(街道)63个村3135个项目资产确权登记。
麻江县充分发挥比较优势 做大做强特色产业。
——采取“四个举措”推进项目。采取“四个一批”的举措，鼓励支持研发新品种、新技术、新产品，发展精深加工和新业态，提升品牌效应等巩固项目434个、资金2.94亿元。
下一步，麻江县将突出因地制宜谋产业、突出示范带动强引领、突出多元保障优环境三个重点筑牢产业发展基础。科学规划“一区三镇一园”产业发展蓝图，坚持一张蓝图绘到底，保持定力、久久为功，集中精力、把握优势，把蓝莓和酸汤产业做大做强。(图/文 王娅琳、杨育森)