近日，常熟市古里镇联泾村在新时代文明实践站开展了一次以“酝香甜酒酿 享荣华富‘桂’”为主题的酒酿桂花蜜DIY活动，邀请到辖区14名村民参加上，活动同时紧贴“温暖秋冬 常来常熟”主题，邀请到辖区2名新市民代表共同参加，在活动现场，志愿者和社工向大家教授了酿酒酿制桂花蜜的制作技艺，体验了酒酿桂花蜜这一传统美食的独特魅力。
活动一开始，社工徐老师以PPT讲解的方式向大家介绍了酒酿桂花蜜这一传统美食的制作方法和食用价值，接着将准备好的各种原料和工具分发给大家，然后跟志愿者一起现场示范了一遍酒酿桂花蜜的做法，大家围在一起观看学习，欢声笑语充满了整个实践站。
在制作酒酿的环节，志愿者老师提前将糯米洗净蒸好带到了活动现场，现场指导村民拌酒曲、封装发酵，每一个步骤都详细讲解，村民们一边根据要求认真操作，一边交流心得，不时传来阵阵笑声。
在制作桂花蜜环节，金苹果社工提前将新鲜采摘的桂花进行筛选、清洗，并且晒干，在活动现场指导村民按比例加入白糖和蜂蜜，细心搅拌，最后将混合物倒入瓶中，密封保存。随着桂花蜜的制作完成，整个实践站都弥漫着桂花和蜂蜜的香甜气息，让人沉醉其中。
最后志愿者老师教授了酒酿桂花蜜的烹饪方法，只需将酒酿放入开水中烧开，再加入桂花蜜以及自己喜欢的蜜豆等其他配料，一碗香喷喷的酒酿桂花蜜就做好了，老师将制作的酒酿和桂花蜜分别打包分发给大家，让大家带回家跟家人一起享受秋冬的这一份温暖的甜汤。村委的志愿者以此为契机，向大家开展了“珍惜粮食 光盘行动”的倡议。
天气虽寒，但人心却暖。联泾村工作人员表示，通过这次活动，村民们不仅掌握了制作酒酿和桂花蜜的技能，还增进了邻里之间的感情，共同感受到了传统文化的魅力和价值。未来，联泾村将继续组织类似的活动，为村民们提供更多学习、交流和展示的平台，让传统文化在传承中焕发出新的光彩。