为什么现在市场上性价比高的优质酒似乎变得稀缺了呢?
这背后的原因其实并不复杂。
一方面,一些酒企不再坚守传统,不再像过去那样用心酿造,而是追求快速成名的策略,希望通过营销手段来吸引消费者注意,而忽视了产品本身的品质。另一方面,多数消费者往往只关注酒的外包装,而不去深入了解酒的成分和品质,导致真正优质的酒品难以获得应有的市场认可。
确实,有些时候,真正的价值往往被少数人所认识。这也解释了为什么尽管某些过度包装或炒作的酒类销售火爆,但许多真正的酒友却对其敬而远之,反而更加偏爱那些看似普通但在品质上毫不逊色的酒品。这些酒品可能外观平平,但每一滴都蕴含着匠人的心血,每一口都能感受到其独特之处。
遗憾的是,并非所有人都能欣赏到这些酒的独特魅力,很多人甚至从未尝试过。接下来,让我们一起探索这些低调而优秀的酒品,看看你是否曾有幸品尝过其中的任何一款。
第①款:国康1935
提到国康,贵州仁怀当地的酒友们无不表示赞赏。
在他们看来,国康的酒不仅价格亲民,而且地道正宗,当然会受到喜爱。作为茅台镇一家拥有悠久历史的品牌。国康的酒品以其纯正的风味著称,就是我们一直在追寻的那种老一派传统酱香风味,有厚度但是喝起来很柔,很细,令人回味良久。
如今的国康经过三十多年的沉淀与发展,已在茅台镇这片酿酒宝地扎下了深厚的根基。旗下产品如康10,在 IWSC 大赛上,以入门酒就拿下了银奖;高端老酒康30更是成功在 ISGC 葡萄酒与烈酒大赛中摘得金奖,为贵州的酿酒业赢得了荣誉,也让国康的名字走向了世界舞台。
如果要说到最受欢迎的产品,那非国康1935莫属了。在贵州家庭的餐桌上,1935几乎成为了一道不可或缺的酒桌调节剂。为了打造出这款精品,国康特别邀请了前茅台酿酒大师范应华先生加入,并给范大师权限,请他全程按照茅台高标准去把控酿造的步骤。范先生在茅台度过了大部分的职业生涯,他的丰富经验和严格标准为国康1935的质量奠定了坚实的基础。
在范先生的悉心指导下,国康1935选用了茅台镇特有的红缨子高粱作为主要原料,运用传统的大型曲坤沙工艺精制而成。从选材到酿造的每一个环节都追求极致,确保了成品的高品质。
当打开一瓶国康1935时,浓郁的酱香立即充盈四周,酒体呈现出诱人的金黄色泽。入口初尝,酒香浓烈,随后转为细腻悠长,这种感觉就像是久别重逢的朋友带来的喜悦。这一切都归功于酒中融合了10到20年陈年的老酒精华,使得其味道层次分明、丰满圆润,每一次品味国康1935,都是一次对味觉的美妙体验。
第②款:鸭溪窖
中国各地美酒层出不穷,尤其贵州和四川的酒更为人所熟知。鸭溪窖虽然现在的名声不及昔日,但它曾是贵州白酒中的一颗明珠。这款酒的特点在于入口时散发出浓郁的浓香,而收尾时则转为深沉的酱香,形成了独特的风味,被称作“鸭溪香”。因其独特的风味,鸭溪窖还获得了“酒中美人”的美誉。
在其最为风光的时期,鸭溪窖在贵州市场上与茅台、董酒等知名品牌并驾齐驱,并成功拓展到了东南亚市场。无论是日常饮用还是宴请宾客,当地居民都倾向于选择鸭溪窖。
鸭溪窖的包装设计简约而不失典雅,保留了经典的传统瓶型。酒体入口温和不刺激喉咙,口感丰富,能够同时体验到两种不同的香气,余味悠长,层次分明。
第③款:老白汾 10年
若问起山西最具代表性的符号是什么,相信不少人会想到汾酒。
汾酒是中国传统文化的重要组成部分。从50年代起,汾酒迅速发展,长期占据市场主导地位,成为了许多人记忆中的美好片段。
汾酒是一种典型的清香型白酒,口感清爽,饮后口中留香,让人久久回味。然而,进入2000年后,汾酒在经营管理方面遇到了一些挑战,这些失误影响了其市场表现,使其地位逐渐下滑。
老白汾酒是典型的清香类,你喝的话会觉得甘列,清爽,然后后味儿里面有点带着点甘苦的感觉,没有那么多的层次但是搭配清雅小菜来喝是很有风味的,适合小聚
第④款:桂林三花酒
在许多前辈的记忆中,桂林三花是米酒中的佼佼者,以其清澈明亮的酒质和醇厚的口感闻名,深受当地众多老酒友的喜爱。
这款酒诞生于风景秀丽的广西桂林,这里的自然条件得天独厚,为酿造高质量的米酒创造了理想的环境。
选用上等的广西大米,配合漓江的清甜活水进行酿造,桂林三花酒因此拥有了甜美的风味,香气淡雅如蜜,入口柔顺甜蜜,下咽顺畅,余味清新怡人,让人回味无穷。