科学研究表明，睡眠不足不仅会导致体重增加，还可能削弱免疫力、影响皮肤健康和认知能力。因此，为了保持健康的体魄，良好的睡眠质量至关重要。
长沙市中心医院营养科主任、副主任医师孙艳从营养学的角度出发，探讨食物与睡眠质量之间的关系，指出一些特定食物可以成为改善睡眠的秘密武器。
首先，坚果如杏仁和核桃含有丰富的营养物质，其中杏仁富含的镁是一种能促进优质睡眠的矿物质，而核桃中的色氨酸则能增强睡眠质量，通过调节5-羟色胺和褪黑激素来调节睡眠觉醒周期。
其次，奶制品中的钙有助于大脑充分利用色氨酸来刺激褪黑素的分泌，进而促进睡眠。牛奶中还含有5-羟色胺、褪黑素和色氨酸，这些成分共同作用，有助于人们更快入睡。
再者，蔬果如猕猴桃、香蕉、葡萄、菠萝等含有丰富的5-羟色胺，这是一种天然的情绪稳定剂，能增强认知能力，减轻焦虑和抑郁。同时，这些蔬果中的叶酸和维生素C也对睡眠有积极影响。此外，莴苣中的莴苣素具有镇静作用，绿叶蔬菜中的钙则有助于大脑制造褪黑激素。
鱼类如金枪鱼、比目鱼和鲑鱼等富含维生素B6，这种维生素对于色氨酸转化为5-羟色胺至关重要。适量食用这些鱼类或许能改善睡眠质量。
最后，甘菊茶也被认为是一种有助于睡眠的饮品。甘菊中的甘氨酸能放松神经和肌肉，起到轻微镇静剂的作用。在甘菊茶中加入一勺蜂蜜效果更佳，因为蜂蜜中的天然糖能稍微增加胰岛素的分泌，使色氨酸更容易进入大脑。
孙艳提醒，虽然这些食物对于改善睡眠有着积极的作用，但食用时仍需注意适量。过多的摄入可能会带来其他未知的影响。因此，她建议大家在享受这些食物带来的助眠效果时，应保持合理的饮食习惯。
（通讯员 彭喜春 秦璐）