陈苏生：匠心制茶 助力“绿杨春”多元化发展
日前，在第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工（精制）技能竞赛中，我市制茶大师陈苏生荣获全国二等奖，这一成绩不仅彰显了他个人的专业实力，更标志着仪征茶产业蓬勃发展、创新突破的方向。本次比赛在四川省宜宾市举办，共有16个省市63位选手参加，展示了对拼配、萎凋、揉捻、发酵等制茶工艺的深刻理解。作为江苏代表队的一员，陈苏生在竞赛中脱颖而出，得到了评委和观众的高度认可。
陈苏生是茶叶专业科班出身，拥有扎实的理论基础和近三十年的制茶经验。他深入研究绿茶、红茶、黄茶等多种茶类，近年来更致力于延长茶产业链，尤其是高香红茶的开发。他的团队突破了多个技术难关，使我市茶产业实现了从传统绿茶到红茶的延伸，推动了产业链的数字化和规模化发展。五年前，我市茶产业主要以绿杨春茶为主，采摘期集中在3月底到4月底。如今，通过红茶的开发，采摘期延长到5月，这期间可以增采2~3批红茶，实现每亩增收5000元，为茶农提供了更加稳定的收益来源。
为确保高质量原料的稳定供应，陈苏生还带领团队创新茶苗培育技术，专注本地化茶苗的培育与推广，以提高茶苗抗病性和成活率，减少对外来茶苗的依赖。2021年底，陈苏生团队初步培育了50万株茶苗，并计划在明年推广到150万株，为大规模种植打下坚实基础。陈苏生表示，目前小规模生产的当地茶苗只能满足合作社、公司或者联合社的集体的种植，还不能满足于广大茶农，老百姓对茶叶的需求，因此要推广种植。
采访中，陈苏生表示，人才是发展壮大茶产业的根本，必须注重人才培养，吸引更多年轻人加入，通过老带新、科技培训和名师工作室的打造等多种渠道，传承和发展“绿杨春”技艺，为仪征茶产业发展注入新的“血液”。我们坚信，我市茶产业将在创新中迎来新机遇，茶产业振兴的蓝图必将实现。