跟着高铁游皖北 | 嘎嘣脆，回忆童年全靠这口~| 2024中国国际旅交会
宿州旅游
2024-11-12 23:03
宿州市文化和旅游局官方账号
作为一个标准的九零后，在那个年代，小孩们没有太多的零食可吃，特别是在冬天，更是寂寞无聊。
童年对于美食的记忆本来就不多，而冰天雪地里那一串鲜红的冰糖葫芦却格外惹眼。
作为中国传统美食之一，冰糖葫芦以其独特的口感和风味，深受人们喜爱。
立冬过后，吃糖葫芦的季节又来啦。
今天，让我们一起品味这传承百年的美食，感受中华美食的魅力。
砀山人热衷于美食，无论是羊肉汤、地锅鸡、烧饼、油条、炸串，还是板栗、烤红薯、小甜点，都逃不过砀山人的嘴。尤其是，在砀山街头巷尾随处可见的糖葫芦特别受欢迎。
冰糖葫芦，又称糖葫芦，起源于明朝，是一种传统的中国小吃。最初，冰糖葫芦只是作为一种药物，用来治疗感冒和咳嗽。后来，人们将其发展成了一种美食，成为了街头巷尾常见的零食。
冰糖葫芦的制作工艺独特，需要经过糖浆熬制、串果、蘸糖、冷却等多个环节。每一道工序都要求精细操作，以确保冰糖葫芦的质量和口感。
除了传统的山楂果，现在冰糖葫芦的品种也越来越多，如葡萄、草莓、桔子、香蕉等。这些水果的加入，丰富了冰糖葫芦的口感和营养价值，使其成为了更多人喜爱的美食。
随着天气渐冷，作为冬日气氛组的冰糖葫芦迎来销售旺季。冰糖棉花糖、冰糖辣椒、冰糖辣条......万物皆可冰糖，这些冰糖串串画风突变，成为冰糖葫芦里的“显眼包”。
小编尝了一下，冰糖辣条竟然挺好吃。
现在，还出现了可爱的迷你糖葫芦，精致的小小一个，这样就可以和好朋友一起分享啦~
小时候
总是对冰糖葫芦架子垂涎三尺
缠着妈妈很久才被允许买一串时
一块钱一串的糖葫芦就成为童年的“高定”
长大以后
冰糖葫芦变成了躺在精美包装盒里的精致小甜点
不变的是
依旧想吃冰糖葫芦的心
来源：砀山发布
编辑
：汪龙雪
审核：徐珂 陈晨
查看原图 36K