四书首发!带你读懂宝藏海南

海南日报社精选16年来

《海南周刊》的见报文章

精编成册

近日由海南出版社正式出版

分别是《山海间》《天南海物》

《海南食单》《海闻艺》


先有地理,后有人文

《山海间》聚焦海南岛的绝美海湾、

周边岛礁、连绵群山、热带雨林、

生命之河、火山遗迹

……

海的蓝,岛的绿

它们是海南岛的底色

值得凝视,更值得珍惜


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而岛上的国家级保护动物

海南长臂猿和海南坡鹿

则为热带雨林加添了灵动之气

用一生去冒险、

在山海之间完成

繁衍生息历程的花鳗鲡

却又那般让人动容

……

万物生生灭灭

宛如天道轮回


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一方水土,一方风物

《天南海物》重点推介

海南风物的精华

沉香、黄花梨、

大叶种茶树、野生古荔枝群

……

千百年来

它们有的默默地守望这座海岛

有的不知令多少人为之如痴如狂

这一册里还涉及人与物之间的互动


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譬如

黎族先民用野生海岛棉

纺线、织布、染色

织造了绚烂、华丽的黎族织锦

留下了纺、染、织、绣四大工艺

成为了世界级的非物质文化遗产

又如

早在宋代

汉族先民就物尽其用

将椰子壳拼接起来进行雕刻

创作了椰雕工艺品


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海南美食,唯鲜无敌

《海南食单》会让你感受到

海南人对食材和食味之“鲜”的讲究——

到了极致的程度


坐拥山海的海南岛

食材丰富

海鲜、河鲜、野菜等

都能被海南人烹调成美味佳肴

海南粉、抱罗粉、灵山粉、

后安汤粉、三亚港门粉、儋州米烂、

陵水酸粉、乐东酷粉、

薏粄、麻团(煎堆)、年糕等等

都足以彰显海南人将米食文化

推向了多样化的一个高峰


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除了“鲜”

“酸”也是海南人的味蕾记忆

黎族的“南杀”、三亚和乐东的扁豆酱、

东方和昌江的小酸瓜、

昌江乌烈的腌蒜叶、

海口羊山地区的乌榄酱、

文昌铺前的糟粕醋,

以及琼北多地用芥菜或萝卜苗腌制的酸菜

更是拓宽了我国酸食地理的版图


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呕哑嘲哳,方言珠玑

海南移民之岛

也是方言之岛

更是文化之岛

这里多元文化并存

如同岛上多姿多彩的万物

共生共荣


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《海闻艺》介绍海南岛上的语言和方言

讲述“方言达人”的故事

以及由多样性方言催生的

指不胜屈的民间文艺种类


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诸如琼剧、斋戏、临剧、军戏、

公仔戏(木偶戏)

又如黎歌、苗歌、调声、

村歌、军歌、咸水歌、

崖州民歌、石山民歌

……



海南日报《海南周刊》融媒工作室、海南国际传播中心、海南日报新媒体中心、海南省融媒体中心联合推出

【产品署名】

总监制:林绍炜 彭玉斌

监制:周华岚 周元 陈书焕 张杰 邓瑜

策划:岳嵬 蔡曼良

文案:岳嵬 陈耿 蔡佳倩

统筹:李晓梅 周圣涛 王景瑄 蔡佳倩 

脚本:陈明文

摄像:陈明文 陈浩文 王圣喆

《看鉴海南》角标题字:吴楚宴

角标设计:周达延 林琳

翻译:杨龙贤(英国)


【内容署名】

责任编辑:周钰 刘阳秀

内容审核:林叶

值班总监:黄敏

值班主任:李国栋

值班总监制:曹健