在潜江生态龙虾城，食客们品尝美味龙虾。人民网记者 张隽摄
11月12日，记者从潜江市“建设四化同步发展示范区推动高质量发展”系列新闻发布会上获悉，该市积极抢抓省“虾十条”政策机遇，锚定“品牌最响、品质最优、体量最大、城市最火”目标，推动小龙虾全产业链高质量发展取得新成效，预计小龙虾综合产值可达到750亿元。
品牌价值422.29亿元
2023年，“潜江龙虾”被确定为湖北省唯一的小龙虾区域公用品牌，“潜江龙虾”开启了全省公用共享之路。
举办湖北“潜江龙虾”省域区域公用品牌授权大会，发布《湖北“潜江龙虾”省域区域公用品牌管理规范》，与监利、洪湖等16个小龙虾主产县市签订《共同使用“潜江龙虾”品牌合作协议》，为263家企业进行授牌。
启动潜江龙虾国家地理标志产品保护示范区建设，湖北省知识产权保护中心与潜江市等8个县市知识产权局共同签署《湖北省地理标志协同保护备忘录》，“潜江龙虾”入选国家知识产权局发布“一带一路”地理标志品牌推广清单。
“潜江龙虾”还先后走进沈阳、北京、成都、西安、郑州开展专题宣传推介活动，分别与天津河西区共同举办“潜江龙虾(哪吒)网络音乐节”、与青岛国信集团共同开展潜江龙虾(青岛)海天美食节、开展“潜江龙虾足球队进贵州榕江村超”等，全方位提升潜江龙虾品牌影响。
2023-2024年度“潜江龙虾”区域公用品牌价值为422.29亿元。
“四季有虾”有突破
湖北省小龙虾产业技术研究院“虾+稻+N”立体共作试验基地。人民网记者 周恬摄
我国小龙虾的主养模式为稻虾种养模式。全国的稻虾种养模式主要为繁养一体化的“稻虾连作”和“稻虾共作”。然而，由于长期实行捕大留小的模式，导致种虾质量下降，4至6月期间集中上市，造成市场价格低迷等问题日益凸显。在此背景下，湖北省小龙虾产业技术研究院加快高效养殖模式研究，攻关良种选育、研发“四季有虾”池塘精养模式、升级‘虾+稻+N’立体共作模式，预计2024年小龙虾养殖产量15.37万吨，产值约86.6亿元。
据介绍，“四季有虾”池塘精养模式已研发完成，全市养殖面积推广达1.4万亩；探索冬季稻田养虾模式300亩，9月下旬完成虾苗投放，“四季有虾”温室土池模式已完成省级地方标准申报立项，工厂化养殖2000平方米，投苗成活率达90%；“科潜1号”新品种已报送至农业农村部品种审定委员会评审，“潜江红3号”研发至第F5代，正加快推进占地300亩的两个新品种生产实验基地和中试基地升级改造；发展虾稻蛙模式470亩、虾稻鳜模式1000亩、虾稻蛭模式1000亩，同时，认真研究筛选适合虾稻共作的水稻品种；开展全省“四季有虾”养殖技术培训，13个小龙虾主产地主管部门和养殖大户代表100余人参加培训。
“引进来”与“走出去”双向奔赴
二十多年来，潜江始终咬住小龙虾产业发展不放松，不断在产业发展上坚持内培外引，全产业链交流合作，“引进来”与“走出去”双向奔赴。
全力培育经营主体。培育小龙虾农业产业化国家级龙头企业2家，省级以上重点龙头企业14家，限上商贸企业129家。良成、湖耕、启瀚、潜投等4家年产万吨以上小龙虾加工项目9月份陆续开工。2024年全市小龙虾加工产量50万吨，产值约310亿元。
全力实施“百城万店”工程。年内“潜江龙虾”餐饮企业市内外新增开店40家，全国100平以上的直营店、加盟店、示范店达575家，餐饮产值约169亿元。潜江小龙虾旗舰店暨北京圣伦食品有限公司产品体验中心正式开业，拟逐步推动“潜江龙虾”餐饮店在北京及全国各地连锁化。
全力打造小龙虾供应链。坚持“搭建供应链、重塑产业链、提升价值链”思路，全力建设小龙虾供应链平台。采取“行业龙头企业+国有平台公司”模式，依托城市数字公共基础设施建设底座，全面提供公共信息、采购销售、撮合交易、仓储物流、金融服务等10余项服务，建成“线上供应链平台+线下产业集聚区+产业数字化”一体化供应链服务体系。
截至目前，小龙虾电商销售额3.5亿元、出口额4978万元；鲜活小龙虾交易量31.42万吨，产值约165亿元。
“一只虾带火一座城”
第五届中国(潜江)曹禺文化周。潜江市委宣传部供图
如何让城市有温度、产业有热度、食客变游客？近年来潜江一直在探索作答。
借曹禺文化周之势，以“虾”为媒，以“剧”会友，在第五届曹禺文化周举办期间，组织“看曹禺戏剧，品潜江龙虾”活动，“潜江龙虾”与曹禺经典话剧《日出》携手走进华中师范大学，免费为7000名学子提供1.5吨潜江小龙虾，与广大青年学子共赴一场文化和美食之约；借短视频宣传推广之势，组织开展厨娘争霸赛暨短视频大赛，鼓励群众烧虾、拍虾，并在抖音、视频号等主流平台发布以“潜江市厨娘争霸赛”“潜江小龙虾”为话题的菜品制作短视频，点击量超50万人次；借国庆节文旅消费之势，围绕“一只虾带火一座城”的理念，抢抓国庆文旅消费黄金期，推动潜江“小龙虾”主题高速服务区焕新升级，各大龙虾主题餐饮店纷纷推出优惠促销活动，国庆期间生态龙虾城虾皇、楚虾王等7家龙虾餐饮店实现营业额821万元，同比增长5.74%。
潜江将持续推动“四季有虾”“吃干榨尽”“满城虾香”“红遍天下”四大行动，加快打造服务全国、面向全球的全省小龙虾供应链平台，为全省小龙虾产业高质量发展持续贡献潜江力量。(张隽、彭洁雨)