近年来，平坝区夏云镇江西村立足资源禀赋，用好坝区土地资源，探索发展产量高、效益好、带动强的特色产业西洋菜。眼下，这里种植的西洋菜喜获丰收，直销“粤港澳”，不仅实现企业发展，还带动当地村民就地务工，成了村民增收的“致富菜”，助力村民鼓起“钱袋子”。
走进江西村西洋菜种植基地，放眼望去，连片的田地上绿油油的西洋菜长势喜人，村民们正忙着采摘、打包、搬运、装车，现场一派忙碌的采收景象。
“在这里务工，摘散菜是一斤6角，摘扎把菜是一斤8角，每天要摘300多斤，手脚快的，一天要得100元到200元，头天摘了第二天就发工钱。”务工群众刘瑞菊说。
为了保证菜的品质，基地采摘的西洋菜，会及时经过装车转运到离基地不远的冷库。经过预制冷、加冰、打包、封装，西洋菜第一时间被放入冷库冷藏。
“我们有冷库7间，主要冷藏西洋菜。为了保证采摘菜的品质，我们采来的西洋菜，一般冷藏不超过一天。我们会按照订单，及时发往市场，让消费者能及时吃到新鲜的蔬菜。”安顺市平坝区宝基一品有限公司总经理张忠友说。
西洋菜，又叫豆瓣菜，是素炒、煮汤、下火锅的绝佳食材。除此以外，西洋菜还可以抑制铜绿微囊藻的生长繁殖，具有净化水质、优化土壤的功能。夏云镇江西村地势平坦，气候湿润，充足的光照、丰富的水资源，为西洋菜的生长提供了优越的自然条件。
“我们种植的西洋菜，采摘期主要是从7月到12月中旬，我们种出来的西洋菜品质特别好，都是绿色食品，亩产达8000斤到10000斤。我们公司带动农户发展模式，实行订单式种植，主要销往粤、港、澳地区，深受消费者的青睐。”张忠友说。
西洋菜从小苗成长到采收，其生长周期快，15天左右就可以进行下一轮采摘，如同豌豆尖一样，可以采摘多次，是一种经济效益极好的农作物。同时，西洋菜种植还是一个劳动密集型产业，从移栽、管理、采收等环节都需要大量的劳动力，有效带动周边村寨村民就近务工。
“我是江西村的，在西洋菜种植基地干了快5年了，我丈夫也在里面搞搬运，我们的田地已经租给公司，每年的流转费收入7000多元，两个人在里面干活，一个人一年有5万多元，两个人加起来约10万元。”务工群众黄恒美说。
2020年，安顺市平坝区宝基一品有限公司在夏云镇江西村发展西洋菜产业，经过4年多的发展，种植面积达到650多亩。采访当天，笔者在种植基地现场看到，来自广东的客商在基地考察西洋菜种植情况。为了满足“粤港澳”客商需求，抢占旱地西洋菜销售市场，公司改变以前育苗的方式，直接从广东引进西洋菜小苗到基地移栽。每年3月中旬开始种植小苗，7月进入采摘期，可持续到12月。现在，公司正积极申报国家农业部绿色食品认证。
“今年我们的西洋菜已经采了10茬了，预计产量达到500万斤左右，产值达2000万余元。我们用工量最高的时候，基地高峰期用工可达100人以上，固定工人有30余人，每年预算发放工人工资300万余元左右。我们会履行企业的社会责任，明年我们会采取反租倒包模式，通过带动农户种植西洋菜，让更多农户鼓起‘钱袋子’，更好地服务于乡村振兴。”张忠友说。(张辉、张晓知)