山东猪肉价格连跌俩月,蛋价重回“9元”区间

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01山东猪肉价格连续8周环比下降,上周猪肉均价为29.61元/公斤,环比降低0.84%。

02全省牛肉均价为57.18元/公斤,同比降低23.12%,环比降低0.35%;羊肉均价72.66元/公斤,同比降低7.80%,环比升高0.36%。

03鸡蛋价格跌至“9元”区间,上周鸡蛋销售平均价格为9.94元/公斤,环比回落2.07%。

04由于养殖成本和仔猪价格走低,外购仔猪育肥模式亏损风险降低,价格季节性走强。

05专家预测,猪肉价格短期内可能还会出现稳中有降的走势,但随着气温降低和腌腊季来临,猪价有望反弹。

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喜欢吃肉的市民有福了,山东猪肉牛肉价格继续下跌。新黄河记者11月12日从山东省畜牧总站和农业农村部获悉,受周期性需求减弱等因素影响,山东猪肉价格连续8周环比下降。上周猪肉均价为29.61元/公斤,环比降低0.84%。全省牛肉均价为57.18元/公斤,同比降低23.12%,环比降低0.35%;羊肉均价72.66元/公斤,同比降低7.80%,环比升高0.36%。鸡蛋价格跌至“9元”区间,全省鸡蛋销售平均价格为9.94元/公斤,环比回落2.07%。

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上周,全省仔猪销售均价为32.71元/公斤,同比升高74.27%,环比升高1.81%。受养殖成本和仔猪价格走低影响,外购仔猪育肥模式亏损风险降低,价格季节性走强。随着仔猪价格跌至成本线之下,后期育肥收益预期增加,据国家发展改革委按目前仔猪价格及成本推算,未来仔猪育肥模式的头均盈利约为270元。

上周全省猪粮比价为7.84:1,同比升高55.86%,环比降低0.88%。目前行业内生猪养殖平均成本在15元/公斤左右,生猪养殖仍处于盈利期,但养殖利润持续收窄。据监测,上周自繁自养头均利润约280元/头,外购仔猪头均利润100元/头。

全国数据方面,截至昨天下午,全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.17元/公斤,比上周五下降0.3%。

猪肉价格连降2个月,未来还会再降吗?北京新发地市场分析师刘通认为,从后期来看,随着天气转凉,需求会逐渐转旺。但是由于毛猪的产能比较充足,短时间内肉价可能还会出现稳中有降的走势。

山东省畜牧总站分析认为,后市随着气温降低,猪肉需求将逐步好转,在供给增幅有限、二育操作谨慎背景下,猪价有望反弹。需求端,随着天气降温及后期腌腊季逐步来临,消费需求或将有所加快,尤其是下周迎来小雪节气,将对下游需求有所提振。供给端,短期受11月初出栏控量影响,生猪供给量有所收窄。总体来看,11月受生猪供应增量及疫病影响,猪价反弹空间或有限,预计价格先低后高,总体震荡向好。

牛羊肉方面,上周,全省活牛出栏均价23.81元/公斤,同比降低21.16%,环比回升0.08%;其中最低价为21.80元/公斤,最高价为26.20元/公斤。按肉牛养殖23-26元/公斤的盈亏平衡区间来测算,所监测的26个县当中有1个县的活牛均价位于26元/公斤及其以上,有4个县的活牛均价位于23元/公斤以下(与前一周相比持平),大部分地区肉牛价格在盈亏平衡区间震荡,产业发展压力仍在。

活羊价格震荡回升,养殖收益有所增加。上周,全省活羊平均出栏价格为27.05元/公斤,同比降低9.32%,环比回升0.52%。据监测,上周全省羊粮比价为12.24:1,环比升高0.52%,其中绵羊自繁自育每只盈利约120元,集中育肥每只盈利约80元;山羊自繁自育每只盈利约140元,集中育肥每只盈利约110元。

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鸡蛋价格也在下探。上周,全省鸡蛋价格承压回落,小幅走低,跌至“9元”区间。上周,全省鸡蛋销售平均价格为9.94元/公斤,同比升高5.86%;环比回落2.07%。就全省监测的26个价格县来看,上周全省最高价在章丘区、即墨区和兰山区,为9.80元/公斤;最低价出现在郓城县,为9.10元/公斤。当前蛋鸡养殖的完全成本约为7.2元/公斤左右,上周蛋料比为3.55:1,环比降低2.42%,蛋鸡养殖处于盈利区间。

山东省畜牧总站方面认为,后市看,供求仍存在季节性、周期性紧平衡。从往年来看,元旦及春节前备货将在11月下旬启动,届时将再有一波需求出现。11月当下游开始进行元旦备货时,预计需求增加将再次对蛋价形成支撑;而同时蛋鸡存栏依然高位,鸡蛋产能提升将削弱蛋价上涨幅度,且春节后市场需求再度转弱,蛋价将继续下行,蛋价或呈现“下跌—上涨—下跌”走势。

记者:苏冉 校对:杨荷放 编辑:刘玉红