也异军突起了!
*我们是11月初看到北京面馆热门/好评榜,Top5里有福和面馆、阿大排档和陈记虾爆鳝面馆(这家之前小分队已经介绍过了~)
国贸嘉里中心B1的餐饮也在持续注入新的血液,这家主做杭帮面、河鲜面的面馆是今年夏天开的,现在已经人满为患,饭点儿还要等位、拼桌。招牌的【虾爆鳝面】上来就是直给的新鲜大虾仁,鳝鱼吃着也是皮韧肉香。【猪肝拌川】还有特色的茄汁口味,猪肝很大片,量给的足。【剔骨黄鱼面】是每日限量的,鱼味较重,略腥。
· 小杭帮何記虾爆鳝面 ·
○ 营业时间:早09:00-晚21:00
○ 预估人均:40元左右
来自哈尔滨的上海本帮面店,slogan是“三十九年一碗本帮面”。近年来在哈尔滨、北京、大连、长春等地都陆续有新店开业。北京首店开在朝阳大悦城里,自带流量。这个品牌能火30多年也是有道理的,北京店的出品依旧稳定扎实,猪肝、腰花等脏器的口味处理得当,单价个位数的小菜做得也不马虎~
· 阿大排档 ·
○ 预估人均:50元左右
这家在上海就受到不少人追捧的本帮面馆,刚开到北京也立马冲到了点评“北京面馆热门榜”第1名!据他家老粉介绍,北京店和当地老店的味道吃不出什么差别~第一次来的在招牌必吃榜里闭眼选就好,老客们到店必点的【猪肝腰花拌面 38元】,把“浓油赤酱”四个字展现的淋漓尽致。店里的装饰很有老上海馆子的味道,还可以自取免费的紫菜葱花面汤~
· 福和面馆 ·
○ 营业时间:中午10:30-15:30
晚上16:30-21:30
○ 预估人均:50元左右
有话讲:“上海人吃面去苏州,苏州人吃面去常熟。” 可见江苏省常熟市的面,还是颇具魅力的。北京也有家店,专做常熟炒浇面和苏式汤面。常熟的炒浇面讲究独特的现炒现烧做法,苏式汤面则最注重汤头的鲜美。推荐店里的【葱烧大排】和【熏鱼】浇头,【焖肉】香料味较重,欠点咸味。点单默认做汤面(可改白汤or拌面),汤底真的很鲜,能喝光~
· 虞山上面馆 ·
○ 营业时间:中午11:00-14:00
晚上17:30-20:30
○ 预估人均:43元左右
本帮面、杭帮面、苏式汤面、常熟面...
各有什么区别呢?
这么多种类的浇头面,
哪一碗是你的最爱?
北京的浇头面馆你最爱哪家?
欢迎在评论区和我聊聊~
设计丨克拉