从泸州到自贡，走近川菜跃马扬鞭的快意江湖

食物都是有根的，怎样的土地上，才能生长出怎样的味道。

从四川南部到贵州北部，错综复杂的水路连接了富庶的天府之国，与神秘的十万大山。这里是四川井盐进入云贵的通路，也是中国白酒金三角向内地输入佳酿的大门。

诞生于此的自贡小河帮川菜，既有来自盐商们富甲天下的精工细作，又有来自底层盐工快意恩仇的锐利滋味。

秋风萧瑟的农历十月，食味之旅将来到川南的自贡、泸州、宜宾，走进舌尖不息的川黔味觉殿堂。

在冠绝川菜江湖的烹饪技艺，与精致地道的选材搭配中，窥探盐商精致奢靡生活的原貌。

我们将在李庄镇的小铺里，发掘著名的李庄白肉的滋味。

我们将在泸州古街，遍尝包括粑粑、泡糖、白糕等川南小吃复杂而令人满足的风味。