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2024-11-11 18:54发布于福建
深秋初冬时节
盐田杯溪的田野间、山林间
一颗颗柿子像火红的灯笼
轻盈的挂满枝头
为乡村带来了丰收的喜悦
杯溪柿子入口甜腻
柔软多汁、味甘可口
食之口舌生津
闻之沁人心脾
是大家比较喜欢的果品
柿子,在霞浦县已有七百多年的栽植历史。柿子适应力强,能抗旱、寒和病虫害,新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿果色泽鲜艳、姿态美观,鲜食、加工均可,老少皆宜。
杯溪柿子
柿子制作成柿饼更能持久存放。杯溪一代制作柿饼已有300多年的历史,依然保持传统的柿饼制作方式。新摘下的柿子,挑选表面没有虫洞、疤痕的柿子,手工削皮后均匀摊放在竹篾上,晾晒脱水。每隔两三天就翻晒、揉捏变软的柿子,加速柿子脱水和内部糖化。如果天气持续晴朗,约莫晾晒15天就能晒好柿饼。
温馨提示
虽然柿子营养价值极高
但其性寒凉
脾胃虚寒的人应适量食用
空腹时不宜食用
更不宜与螃蟹、海鲜等一起食用
柿子虽好切记不要贪多哟!
初冬时节
快来盐田畲族乡
一起迎接初冬的暖阳
一起感受畲族乡的温情
来源:视频号霞浦泳协-来忠、盐田畲族乡宣传报道组