来盐田畲族乡,共享好“柿”光

深秋初冬时节

盐田杯溪的田野间、山林间

一颗颗柿子像火红的灯笼

轻盈的挂满枝头

为乡村带来了丰收的喜悦

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杯溪柿子入口甜腻

柔软多汁、味甘可口

食之口舌生津

闻之沁人心脾

是大家比较喜欢的果品

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柿子,在霞浦县已有七百多年的栽植历史。柿子适应力强,能抗旱、寒和病虫害,新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿果色泽鲜艳、姿态美观,鲜食、加工均可,老少皆宜。

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杯溪柿子


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柿子制作成柿饼更能持久存放。杯溪一代制作柿饼已有300多年的历史,依然保持传统的柿饼制作方式。新摘下的柿子,挑选表面没有虫洞、疤痕的柿子,手工削皮后均匀摊放在竹篾上,晾晒脱水。每隔两三天就翻晒、揉捏变软的柿子,加速柿子脱水和内部糖化。如果天气持续晴朗,约莫晾晒15天就能晒好柿饼。

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温馨提示

虽然柿子营养价值极高

但其性寒凉

脾胃虚寒的人应适量食用

空腹时不宜食用

更不宜与螃蟹、海鲜等一起食用

柿子虽好切记不要贪多哟!


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初冬时节

快来盐田畲族乡

一起迎接初冬的暖阳

一起感受畲族乡的温情



来源:视频号霞浦泳协-来忠、盐田畲族乡宣传报道组