抖音同城热榜第一！走，吃高明濑粉去～

濑粉承载了丰富的地方饮食知识，映射出高明地区民众的饮食结构，体现了民众稳定而多样的烹制方式和口味习惯，维系着熟人社会的生活交往和情感联结。

濑粉蕴含着稻作文化中传统的农业祭祀文化，其制作与食用方式彰显了广东饮食文化在横向空间上所体现出的农耕文化多元化和丰富性。高明濑粉不只是一种单纯的食物，也是一种民间饮食习俗，为高明区域民众不断提供文化认同感、历史感和持续感。

高明濑粉的制作售卖方式正日益实现连锁化和规模化，为商家带了更多利益。作为快消品，濑粉在满足人们饱腹需求的同时，随着消费需求的不断升级，所蕴含的内在价值也逐步得到挖掘利用，制作体验、民俗消费等为高明濑粉赋予了食品之外的文化附加值。