冬储菜供应充足 更多人选择“现吃现买”

随着天气越来越冷，冬储菜迎来销售旺季，我市各蔬菜批发市场内，白菜、大葱、土豆、萝卜等蔬菜占据主要位置。现在有大棚蔬菜、反季蔬菜，冬天的菜市场不再单调，记者走访发现，市场上的冬储菜货源充足，价格平稳。

11月8日，在市区金光道一家超市内，大白菜、萝ト、土豆等耐贮存的蔬菜受到居民欢迎。刚上市的河北玉田大白菜促销价格每斤0.5元，吸引了不少顾客挑选。

市民李女士买了2捆葱、4颗白菜。“这个季节的大白菜好吃。做馅儿、涮锅、腌酸菜都可以。家里人多，每年立冬前后都会囤些菜，刮风下雪就不用再出门了。一次多买点，价格也更便宜。”她对记者说，对于一些老年人而言，储菜已经成为生活习惯和入冬的符号。

在超市的蔬菜销售区，虽然短暂出现市民排队的景象，但前来购买冬储菜的市民购买量都较小，而且囤菜的大都是老年人。

“现在超市里的蔬菜种类很丰富，很新鲜，随时都能买到想吃的蔬菜，不需要像以前那样一次性购买大量冬储菜。”市民张先生说。

“作为北方人过冬的特色之一，说起冬储大白菜，我们最有发言权了。”70多岁的市民王双喜说，“以前老百姓一看到卖大白菜的卡车就知道冬天来了。每年入冬前都要买很多冬储菜，放进菜窖，能吃到开春。那时候冬天蔬菜少，只能储备大量的白菜、土豆等耐储存的蔬菜。如今生活条件好了，冬天能买到的蔬菜种类越来越多，也不贵，就不再专门囤菜了，而且，一次买太多吃不完也浪费。”

记者走访了多家社区便民菜店，冬储菜货丰价稳，多数市民都是少量多次购买。在市区文明路一家小型生鲜超市，店外一侧堆放着大包的白菜、土豆和萝卜，白菜价格由0.5元/斤至2元/斤不等，另一侧摆着大葱、南瓜等，价格从1.3元/斤到3.5元/斤不等，前来购买的市民络绎不绝，多以购买一颗白菜或少量萝卜、土豆为主，很少有大量囤菜的情况。

摊主告诉记者，近几年囤菜的人不多了，“我卖了十多年菜了，现在冬人们都住楼房，家里空间有限，冬季供暖内温又高，加上随时都能买到新鲜蔬菜，已经很少有人囤菜了。”走访中，不少商贩表示明显感到人们冬储习惯从“有啥吃啥”变成“吃啥有啥”，更愿意现吃现买。