美食厨房 | 蒜蓉沼虾
上海嘉定
2024-11-11 07:30
发布于上海
上海市嘉定区人民政府新闻办公室官方账号
今天，小嘉来教大家做一道
色香味俱全的
蒜蓉沼虾
食材准备
食材：
沼虾、葱、蒜、食用油、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、老抽、开水等
制作步骤
1.
将虾洗净，剪去虾头、虾枪、虾脚，在虾的腹部开一刀，便于更好入味；
2.将蒜打碎成蒜蓉，热油炝香备用；
3.将油锅烧热至六七成热再将虾倒入，用油将虾煎至两面金黄，外壳微微起脆；
4.烹入料酒、蒸鱼豉油、蒜蓉酱、蚝油、糖，用老抽上色，淋入少许开水，盖上锅盖，小火烧至入味；
5.装盘撒上葱花，美味即成。
在这个秋天
就用这盘蒜蓉沼虾
激发你的食欲吧
大家不妨一起来试试~
通讯员：
蒋宁
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