【来源：齐鲁壹点】
为强化和巩固养老机构食品安全专项检查工作成效，督促养老机构提升食品安全管理水平，切实保障老年人饮食安全，近期，区市场监管局联合区民政局开展了养老机构食堂食品安全督导检查。
此次联合检查聚焦养老机构食堂食品经营许可资质、主体责任落实、加工制作过程、原料进货查验、“三防”设施配备等关键环节，对养老机构落实食品安全主体责任和各项食品安全制度开展了全面检查，现场查验了养老机构食堂许可证照和从业人员健康证明公示情况，查看了加工制作流程、食品原料进货查验制度落实和“三防”设施配备等情况。对检查发现的问题现场提出整改意见，要求养老机构食堂限期整改到位。
此次联合督导检查，强化了养老机构食堂食品安全主体责任和食品安全意识，下一步，区市场监管局将继续扎实做好养老机构食品安全监管工作，进一步加大监督检查力度，加强与主管部门的沟通协调，形成监管合力，规范养老机构食堂供餐食品安全水平，全力保障老年群体饮食安全。
（大众新闻·齐鲁壹点 徐鹏飞 通讯员 尹虹 高瑞迪）
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