公开简历显示，林如鹏，1968年10月生，籍贯泉州安溪，新闻学教授，博士生导师。1990年7月自暨南大学新闻系毕业后留校任教。1993年1月在暨南大学获新闻学硕士学位，2001年9月至2004年6月在复旦大学新闻学院在职攻读传播学博士学位。2004年10月至2006年11月在广州日报报业集团、清华大学从事博士后研究。
林如鹏长期在暨南大学任职，从事新闻传播学的教学工作，曾任暨南大学新闻系副主任、党总支副书记，新闻与传播学院党委副书记（主持全面工作）兼副院长，新闻与传播学院党委书记兼副院长，校长办公室主任，校长助理等职。
2008年7月，升任暨南大学副校长。2015年11月，任暨南大学党委书记，主持学校党委全面工作，至此番履新。