又到中秋佳节，月圆人欢，儿孙们围坐在圆桌旁说着、笑着、吃着月饼。我手里拿着老伴炕的饼：两面熏黄，外焦里甜，嘎嘣溜脆，香味扑鼻，不由想起当年为黄兆坤书记炕饼吃的往事……
一九七九年，黄兆坤同志调到黄圩，任公社党委副书记，小家庭没来，临时和我住一宿舍。他当时三十多岁，一米八几的个子，十分魁梧，篮球打的特别棒，当过秘书，文化底蕴很深，贯通古今，兼晓中外，知识渊博得超出我的想象，晚上我们休息时聊天，有时我竟然接不上茬（关键是有些典故我不太明白），令我十分佩服。
当时我是公社通讯报道员，在写稿时，经常请教他有关写作知识。他不厌其烦地指导我写各种题材文章的要素及方法，也就在那时，向我推荐并借给我《资治通鉴》、《古文观止》两部经典书籍，在和他同宿舍的几个月里，我的知识面大增，可谓听君一席话，胜读十年书，好多内容是在课堂上学不到的，收获良多，终身受用。
夏季的一天，在食堂吃早饭时，他对我说：“小殷，今天你和我下大队转转吧？”他刚调来，对24个大队（原来黄圩公社分为5个片，24个大队，撤乡并镇后合并为10个村、居）的情况不熟，我高兴的说：“行，往北片还是往南片？”他说：“先往北片吧。”早饭后，我们骑两辆自行车，我在前面带路。那天天气很热，一早上太阳就火辣辣的，我尽量走农村有树荫的路。从卫东（八顷）、杨圩、均平、河口（湾圩）、云彩、兴庄、团结（大拐）、纪圩、黄东（蔡窑），每到一个大队都和大队书记交谈一会儿，一路走，我向他介绍每个大队的人文地理等基本情况。快到高庄大队了，我说：“黄书记，我家就在高庄，天不早了，到我家吃中饭吧，下午好接着转。”黄书记看了看手表，已十点多了，说：“好吧。”
七月份天气，烈日炎炎，骄阳似火。到我家后，我们已是浑身是汗，我爱人立即打水给黄书记洗脸。我问：“中午吃什么？”我爱人说：“煮大麦糁粥。”黄书记立即说：“糁粥好，再炕个‘三翻饼’吧，简单点。”我爱人红着脸对我小声说：“我不会炕‘三翻饼’。”我说：“有我呢！”我从书橱里拿了一本《今古传奇》给黄书记一边纳凉，一边消遣。
我到厨房对爱人说：“你到菜园摘点大椒、茄子，割点韮菜拣洗，我来和面。”我开始做“三翻饼”了：我把面和好后，放在桌上用力揣揉上劲，待面有韧性以后，再用擀面杖，擀得像切面条的面皮一样薄，把兑好的韭菜鸡蛋馅均匀的摊在面皮上，卷起来，再放馅，卷第三层，用擀面杖整平，用刀切成菱形或长方形待用。先用猛火把锅烧热，把饼放入锅中，改用文火慢炕，待一面发硬后，翻转炕另一面，文武火上下三翻，那饼被炕得两面熏黄，外焦里嫩，嘎嘣溜脆，香味扑鼻。炕“三翻饼”关键是火候，性急的人不能烧火，不小心就把饼烧糊了。好在我家属是“下雨不跑，雷打不动”的慢性子，她小火慢功，令人放心。饼炕好后，我又炒了几个菜，准备吃中饭。
我和爱人把饭菜端上餐桌：一盘大椒炒粉丝，一盘糖醋西红柿，一盘洋葱炒鸡蛋，一盘茄子炒椒丝，一盆“三翻饼”。我说：“黄书记，沒有好菜，都是土产，不要见笑。”他说：“就简单点最好。”他放下手中的书，看了我们一眼，“扑嗤”一声笑了：我们两口子全身都被汗水湿透，就像两只湿了毛的水兔子。这大热天，就是在树荫下乘凉也嫌热，何况我们一个锅上，一个灶下，锅蒸火燎呢！黄书记说：“看来夏天吃这个‘三翻饼’并不简单噢。”我说：“黄书记，喝点酒吧？”他说：“下午还要下大队，注意影响，今天就不喝了，改日吧。”这顿饭，虽然没有山珍海味，但我们吃着“三翻饼”，喝着老糁粥，就着家常菜，真的痛快淋漓，十分愜意，黄书记吃的津津有味，赞不绝口（多年以后，黄书记还提起过我炕的“三翻饼”好吃，但我没有机会再次炕给他吃，这也成了我的终身遗憾）。
饭后，我安排黄书记休息了一会。下午又跑了几个大队，一天下来自行车颠得屁股都有点疼。那时候的干部就是这样，没有轿车，没有摩托车，就是一辆自行车，一条毛巾，一顶草帽，走村串户，跑遍乡村的每个旮旯。
后来，彭庭佑书记升调县政府任副县长，黄书记任黄圩公社党委书记，他的小家庭也搬到黄圩。他的夫人张枚英阿姨是个典型的贤妻良母，她具有江南水乡女子的气质，集大家闺秀与小家碧玉于一身，她家的一儿一女都很有教养。她在黄圩食品站工作期间，凡是接触过的同志都夸她贤惠，待人接物非常小巧，没有一点干部家属的样子。我调到盐场后，还经常到她家和王步田书记家蹭饭、喝酒、吃蛳螺（一种海螺）。
一九八二年，党委把我从盐场调回到公社武装部任枪械管理员。次年党委研究决定我任黄圩乡（公社改乡）计划生育办公室负责人。在工作中，我在老领导的身上学到了许多文化知识、党性知识、处世知识，受益匪浅，他不仅对我有知遇之恩，更是我的良师益友。我为能和这位老同志、老前辈一起共过事而感到骄傲，也为他天不假年而痛心惋惜，想起他我就老泪纵横，不能自抑……
值此佳节，我用一颗诚挚的心，捧上鲜花和月饼祭奠他。公若有灵，以鉴我心；饼香如故，伯乐何踪；黄公永别，呜呼哀痛。
我不会作诗，改陆放翁诗用其韵，遥寄天国黄公：“生前未能尽其功，死后仍惦黄圩穷。生态小镇成功日，举烛跪祭黄恩公。”
老前辈您放心吧，黄圩今日已达小康，正在向森氧文明小镇大步前进。