前言
我家里本来有个烤箱，但作为颜值控的媳妇一直都不喜欢它的样子，黑不溜秋的。恰好丈母娘爱吃烤红薯，媳妇做了顺水人情把那个烤箱搬到丈母娘家烤红薯去了。儿子2岁了，现在爱吃面包和饼干了，而外面卖的各种点心加了太多添加剂，让人看起来非常不放心，还是自己烤制的点心吃起来更放心，于是又要重新选购一个烤箱了。
长帝大白鲸F40开箱
鉴于之前使用烤箱的经验，我总结了选购烤箱的几点要求：
1，颜值要高：这是媳妇唯一的要求，毕竟漂亮的烤箱看着心情也好，黑秋秋的那种确实会拉低厨房的颜值。
2，温控精准：烤色均匀。以前用的那个烤箱受热不均匀，要经常调整食材的位置，烤出来的饼干甚至会阴阳脸，一半过火，一半烤色正常。
3，可以多层烤：这样在烤制饼干或者家庭聚会需要烤制大量食材的时候，一次烤三层比每次只能烤一层效率就大大提高了，做到事半功倍。
4，容易清洁：之前的烤箱是镀锌板内壁，烤肉时会有油渍迸溅，再加热之后极难清理。时间久了炭化就变成黑黑的了，甚至会生锈。搪瓷和不锈钢的材质是目前最好的选择，清理容易多了，缺点嘛是价格有点高。
5，菜单简单，容易操作。我不是烘焙达人，只是略懂一点烘焙知识，希望能有智能化的菜单，一键操作最好。不然复杂的参数设置会让我手忙脚乱的，温度和时间搭配不好，常常会导致失败。
这款长帝大白鲸F40烤箱是站内资深烘焙达人崔泡泡推荐的，看了一下双十一期间价格很合适，直接入手了。近几年长帝似乎更换了设计师，推出的新产品颜值越来越高了，更符合年轻人的审美观了。我入手的颜色是奶油色，官方称之为初雪白，很有诗意的表达，总之比长帝以前那种中规中矩的配色好看了太多了。
长帝的包装箱很扎实，五层瓦楞纸箱，八角尖尖的，里面的机器保护得很好。
长帝F40给的配件包非常丰富了，包含了2个烤盘，1个烤网，1个菱形烤网，1个接渣盘，隔热手柄，再配一个隔热手套就好了。大部分的烤箱品牌只送一个烤盘，还要自己额外添加配件，又增加了使用成本，这一点长帝还是挺厚道的。
长帝大白鲸F40，从型号上可以看出容量是40L，容量够大，烤个羊腿都没有问题，而容量大体积并不大，是因为它的空间利用率很高，突出一个皮薄馅大，放在厨房也不会占用太多台面空间。
控制区在机器的下方，图标和文字双重标识，清晰易懂，左侧硕大的液晶屏可以实时显示工作状态，右侧无极旋钮可以限速设定时间和温度等操作。
超喜欢这个旋钮，阻尼感很舒服，操作时不仅精准迅速，旋转起来也很解压。
机身顶部是19道常用的菜单，在烹饪食材时，根据序号直接选定该菜单启动即可，只需操作2个步骤，真正做到了傻瓜式的操作，烹饪新手也可以快速做出美味的食物。
长帝大白鲸F40有个很大的优势，就是可以三层同烤，比如饼干比较薄，一层其实烤不了多少片，如果每次只能烤一层，那效率真的太低了。三层同烤的话，岂不是事半功倍？
搪瓷内壁温度传导更快更均匀，清洁起来也方便的多，烤完之后轻轻一擦就干干净净了，有点像不粘锅涂层一样不挂油渍，真的是处女座的福音。
后面是个硕大的金属风扇，外圈是隐藏的发热管，这样风炉吹出来的也是热风，控温更精准了。并且大白鲸F40是风炉、平炉两用烤箱，可以根据食材选定适合的烘焙程序。多层同烤时可以选择风炉，温度更均匀，烤鸡翅烤蛋糕可以选择平炉，升温快。
烤箱的门是双层玻璃的，隔热又保温。并且箱门最大可以打开90°，在30°-90°之间是可以以任意角度悬停的，这样就比较方便观察食材上色情况和熟度，不用一只手拉着了，方便很多。
机身背面布满散热孔，可以排除多余热量，可以在风炉启动时，有足够的空气产生循环。
下面就开始实操环节了
黄油饼干
正好姐姐来我家做客，做黄油饼干是她最拿手的，她给准备了三种配方，分别是抹茶杏仁、亚麻籽红茶、原味杏仁，网上有大把的配方可供参考，这里就不贴配方了，我们偷懒没有用模具压花，直接卷成圆形切片
硅油纸用完了，用锡纸代替了，三种饼干分别放置三层，此时就看出多层烤的优势了，一次能烤100多片，突出一个事半功倍啊。几分钟之后，室内就充满了黄油的香气，真的太好闻了，美食不仅能填饱肚子，还能治愈灵魂啊。
整个烘焙过程没有进行任何干预，没翻面，没有调转烤盘，能够看到烤色真的是非常均匀，我姐用过不少烤箱，她对大白鲸也是赞不绝口，说千元机有这样的水准，几乎能达到商用机的效果了。
因为使用了锡纸，所以底面温度会略高于表面，能看出底面上色会更深一点，如果想要更好的效果，可以用硅油纸加菱形烤网，这样烤色会更一致。
自己烤制的饼干原料更放心，放在嘴里轻轻咀嚼，又香又酥，有黄油的香，有砂糖的甜，还有亚麻籽油脂的香气和红茶微苦的多重口感，让味蕾得到充分满足。
奥尔良烤翅
奥尔良鸡翅是一道美味的家常菜肴，制作也非常简单，原材料只需要新鲜鸡翅和奥尔良烤鸡翅料，我推荐使用Cook100的腌料，是我吃过跟KFC口味最近的腌料了。把鸡翅改刀洗净，控干水分，按照比例撒入腌料，搅拌均匀，放入冰箱腌制3-4个小时，以便更好的入味。
可以看出这个烤盘够大，一斤鸡翅还没有铺满，这样算下来，3层烤盘至少能烤制5斤鸡翅，容量真是大的离谱！
使用设定好的炸鸡翅程序，让它慢慢烤吧。
成品的效果是不是非常不错。
鸡翅表面是金黄色诱人的色泽，表皮劲道而没有烤焦。
而且鸡翅里面并没有烤的很干，汁水充盈，一口下去，是满满的肉香，一根接一根，完全停不下来了。一盘鸡翅很快就干完了，两个人都不够吃，下次要多烤一点了。
软式吐司
以前用面包机做吐司比较多 ，面包机虽然省事，但是效果跟烤箱烤出来的还是略逊一点。按照250g软式吐司的配方发面，发好的面分成三份，再醒面20分钟。Tips，长帝也有厨师机，喜欢做烘焙的小伙伴可以关注一下。
揉成型，放入吐司盒。
放进烤箱，开启菜单中的“面团”发酵模式，吐司盒套上保鲜膜以免表皮发干。
等涨到8分满就可以开始烤面包程序了，大白鲸烤箱确实值得吹爆，表皮上色太均匀了。
虽然有点发酵过头，山包有点鼓起来了，但瑕不掩瑜，效果还是非常棒，这个烤色真的让我爱了，跟面包店的成品不相上下。自己做可以根据口味进行配方调整，作为主食面包可以减少黄油和砂糖的比例，让身体更少负担。
撕开之后看看纹理，这真的不是面包机做出来的面包能比的。
放凉之后，切成片，早晨夹上煎蛋，培根和剩菜，就是一顿丰盛的早餐，营养又健康。
总结
可以说，长帝大白鲸F40烤箱是完全满足了我既定的要求，而且效果是出乎我的意料，真真的给了我惊喜。千元出头的价格，配置基本拉满了，超高的颜值、风炉/平炉双用、三层同烤、搪瓷内胆、19种智能菜单，让我一个不善于烘焙的人也可以做出这么的效果，果然是工欲善其事，必先利其事，这个烤箱买的值了！有想入手烤箱的，可以大胆的冲了。以上是长帝大白鲸F40烤箱体验的全部内容，感谢您的观看，如果觉得文章对你有帮助的话，欢迎点赞、收藏、评论一下，你的支持是我继续写文的最大动力，我是邪恶的麦叔叔，我们下次再见。