一捆捆甘蔗熬出的甜蜜事业，麻阳一方方红糖留住的家乡甜蜜滋味

蔗农正在搬运甘蔗，准备榨汁熬制红糖。（图/滕树明）

古法熬制红糖。（图/滕树明）

11月7日，怀化市麻阳苗族自治县舒家村乡狮子湾村一家古法红糖加工作坊，工人正在用传统方法熬制甘蔗红糖，满屋子飘着甘甜的蔗香。红糖是当地传统特色食品之一，这一份属于当地的甜蜜事业也一直在持续。2023年，舒家村乡古法红糖制作技艺入选湖南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

出锅冷却。（图/滕树明）

熬制好的红糖冷却后划片。（图/滕树明）

掰块后的片状红糖。（图/滕树明）

网红主播现场推销古法红糖。（图/滕树明）

舒家村乡红糖古法制作技艺在当地传统食品加工生产中得到很好的传承和运用，古法红糖不断走俏市场，一捆捆甘蔗“熬”出了甜蜜事业，一方方红糖留住了家乡甜蜜滋味。