簸箕炊、水煮籺、豆饼角、拖罗饼……这些高凉小吃以其独特的风味和制作工艺，一直深受茂名人民和游客的喜爱。
11月6日，由茂名市高凉菜系研究院联盟指导，市文化广电旅游体育局、市市场监督管理局、市人力资源和社会保障局、市商务局主办的茂名市“高凉名小吃”评选活动决赛在茂名市高级技工学校举办。主办单位以及各县市区参赛代表等200多人出席活动。
茂名市“高凉名小吃”评选活动旨在挖掘和传承茂名地区独特的高凉风味小吃，高质量推进高凉菜系品牌建设工作，打造高凉菜系品牌，弘扬茂名特色美食文化，展现有滋味有文化的高凉菜，以特色美食带动文旅消费，推动文旅产业发展。活动分茂南、电白、信宜、高州、化州五个赛区，各赛区分别评选出10道“高凉小吃”进入全市决赛。经过决赛的“现场PK+网络投票”，最终将评选出了20道“高凉名小吃”和30道“高凉特色小吃”。
活动自4月份开展以来，得到了各赛区小吃商家的踊跃参与。市民熟悉的拖罗饼、簸箕炊、化州牛杂、高州薯包籺、信宜蕉芋粉、电城炒米饼等非遗美食纷纷脱颖而出，进入全市总决赛。在决赛现场，50道小吃同台比拼，评委分别从小吃名字、文化内涵、本地食材、风味与特色、营养卫生、宣传推广等方面对小吃进行评定，另外获得省、市、县级非遗项目的可以额外加分。此外，小吃参赛代表们还精心烹制出小吃供评审现场品尝。经过激烈的比拼，现场PK环节，化州拖罗饼、化州牛杂、电城芥菜包等小吃暂时并列第一，最终的评比结果将和接下来的网络投票相结合，结果将在11月中旬公布。
近年来，茂名市委、市政府非常重视高凉菜的发展，连续两年将高凉菜的品牌建设工作写进政府工作报告，全面打响“高凉菜系”品牌。茂名市于去年成功开展茂名市“10道必点高凉菜”评选活动，评选出“10道必点高凉菜”。今年茂名市“高凉名小吃”评选结果也即将出炉。评选出来的高凉美食将成为茂名市进一步建设高凉菜系品牌，打造粤菜第四大菜系的有力抓手，并以美食带动文旅消费，推动文旅产业高质量发展。
文、图 | 记者 詹翔闵 通讯员 林婵 江健平