霜降已过，万物枯萎。单县蔡堂镇河滩村北的田野上，却呈现出绿意盎然、生机勃勃的迷人景象。
这里是河滩村党支部领办合作社种植的荠荠菜，鲜嫩欲滴、叶肉丰满的荠荠菜进入收获期。大冬天里挖荠荠菜，在河滩村已不是稀罕事儿。
去年，河滩村党支部探索产业发展新路径，所领办合作社成功引进荠荠菜订单种植项目。第一年尝试即获得大丰收，实现了村集体、合作社、群众三方增收，今年种植面积翻一番，达到460多亩。
笔者走进荠荠菜种植区，就像徜徉在丰茂的大草原，碧绿无垠，丰收在望。“去年我们尝到了甜头，今年的干劲更足了。这样的订单农业项目风险小，省工省力省时省钱还有大赚头。”村民李保亭笑着说。
有了去年试种积累的丰富经验，今年的荠荠菜管理就显得得心应手，总产量比去年有大幅度提高。合作社负责人王建彪说：“去年我们种了200亩，今年扩种了一倍还多，又在蔡堂村、杨平楼村‘飞地’种植，看眼下荠荠菜这么好的长势，亩均产量有望达到2500公斤，收入也会比去年增加10%左右。”
近年来，荠荠菜成为城市家庭和高档酒店的新宠，享誉“冬天的稀罕物”。据悉，河滩村引种的荠荠菜是经驯化的新品种，比野生的棵大叶厚，口感更鲜美，而且是反季节生产供需，身价倍增。每年夏末种植，霜降后长成收获，接着播种冬小麦，如果加强田间管理，这种“晚麦”与正常播种期的产量质量几乎相当。
王建彪介绍，该品种对土壤环境条件要求不高，盐碱地块、荒坡河滩、空宅基地等均可种植，在肥水充足的情况下，亩均产量在2000公斤以上。
河滩村与邻近的豫东地区一家食品公司签订了荠荠菜合同收购保底价，去年是每公斤2.4元，今年每公斤增加了0.6元。王建彪告诉笔者：“今年荠荠菜的总产量预计超过2000万公斤，总产值可达到340多万元。”
从耕地、播种、除草、浇水、施肥到收割、整理、打包、装车、运输等全过程，均有村民出工，留守老人、妇女都成了家门口的产业工人，年人均收入3000元。“流转土地、务工管理、合作社分红，我们老两口有了这三项收入，小日子就过得富裕多了！”村民刘兴翠乐呵呵地说。
通讯员 刘厚珉