日前，某社交媒体平台的一位打假博主“松哥打虎”连发4条视频，指控良品铺子的藕粉、酸辣粉产品存在配料造假问题。良品铺子酸辣粉粉饼的配料表上只标明了红薯淀粉，但博主将该产品送到国家资质认定的第三方检测机构检测后发现，良品铺子酸辣粉粉饼并未检测出红薯基因，也未检测出木薯基因、马铃薯基因。视频发布后得到了广大消费者的关注，多个相关词条迅速登上热搜。
面对此次舆论风波，良品铺子回应称，经初步排查，相关产品在公司及生产商于本年度的多批次送检中各项指标均合格，属地监管部门已对良品铺子相关产品抽样并开展调查。
记者注意到，截至11月6号，良品铺子的各大网络直播间评论区已关闭，网购平台的酸辣粉已无法购买。但记者随机走访了几家南京线下的良品铺子门店发现，酸辣粉货源充足，消费者仍可正常购买。店员表示，目前门店还未接到收回相关产品的要求，因此酸辣粉仍在正常售卖，但公司已经将相关产品送检，他们还在等待官方的检测结果通知。
良品铺子的回应和门店的售卖情况并没能打消消费者的顾虑。回购过好几次良品铺子相关产品的邹先生激动地表示，配料表造假行为若属实，就是对消费者的欺诈：“我是很担心食品安全问题的，万一是有些人不能吃的东西，是不是意味着在商家赚我们钱的同时，还侵害了我们的身体健康？”
而作为良品铺子曾经的忠实消费者，邓先生告诉记者，他在看到相关热搜词条时最大的顾虑也是食品安全问题，“酸辣粉里面不是粉，那是什么东西啊？”邓先生表示，需要等市场监督管理局的具体调查结果出来，他才能安心。
送检中各项指标均合格是否意味着配料表真实？面对消费者关注的酸辣粉粉饼实际成分究竟是什么的问题，良品铺子似乎没有给予正面回应。
江苏省消保委公益律师团成员、北京盈科（南京）律师事务所律师李金涛说，无论配料是否安全，不真实肯定会影响消费者权益。一方面，消费者可能会误食不适合自己的成分，这对有过敏史的消费者或有健康问题的消费者来说尤为危险。另一方面，食品标签是消费者选择商品的基本依据，如果配料表不真实，会使消费者无法做出在知情情况下的选择。
配料表造假绝非小事，企业面对消费者的质疑时，应直视问题、面对问题、解决问题。
江苏省消保委副秘书长居上表示，若消费者遇到了配料表造假事件，可以通过多种途径维护自身权益。根据《消费者权益保护法》，消费者有权在购买的商品存在问题时要求退货、换货或者赔偿损失。如果商家没有能够妥善处理，消费者可以向当地市场监管部门举报，还可以向消费者协会投诉，寻求法律咨询和支持。此外，消费者也可以向具有资质的第三方检测机构申请对产品进行检测，以确认产品是否存在虚假成分，检测结果可以作为维权的证据。