在济南市莱芜区牛泉镇，山楂这一传统农作物正以一种前所未有的方式，演绎着它的“72变”，不仅丰富了市场，更成为了当地百姓致富的“金果果”。牛泉镇凭借其在山楂产业发展上的卓越表现，成功入选2024年8月公布的第二批国家农业产业强镇名单，为乡村振兴注入了新的活力。
牛泉镇的山楂种植历史悠久，但真正让山楂产业焕发新生机的，是近年来的一系列创新举措。庞家庄村作为牛泉镇山楂种植的核心区域，几乎家家户户都种山楂，小小的山楂树成为了村民们的“摇钱树”。目前，庞家庄村及周边区域的山楂种植面积已达数千亩，年产量超过万吨，形成了规模化的山楂种植基地。
牛泉镇坚持以发展壮大农村集体经济为主线，与当地乡村发展相结合，围绕一二三产融合，有序推进产业振兴。山楂的“72变”离不开庞家庄村的龙头企业，通过践行“党总支+经营主体+村集体+农户”的利益联结模式，当地龙头企业与合作社捆绑式经营，联合周边6个村、35家山楂经营主体，并为村集体和村民按年交租金。
据大众网消息，当地某龙头企业山楂种植面积达1000余亩，积极发展现有种植大户600余户，吸引众多劳动力就业，吸引了50余名大学生扎根农村，培育了一批懂农业、爱农村、爱农民的“三农”工作队伍。此外该公司建设的8000平方米的高标准脱水车间和20000平方米的综合性加工车间，实现了降成本与差异化的跨越式发展。
在牛泉镇，山楂不再只是传统的山楂干、山楂片，而是被加工成了各式各样的山楂制品，如山楂酒、山楂零食、山楂粉、冻干冰糖葫芦等，多达数十种。这些创新的山楂制品不仅满足了消费者的多样化需求，更拓宽了市场销路。如今，牛泉镇的山楂制品已经远销国内外，成为了市场上的抢手货。
山楂产业的快速发展为牛泉镇拓展其他项目起到了良好示范带动作用，全镇以中共山东省工委旧址党性教育基地、“山楂之恋”省级田园综合体为依托，推动国家农业产业强镇项目建设。全力放大山楂、鸡腿葱、马铃薯产业优势，逐步构建“红色牛泉 绿色发展”的发展格局。（许鹏达）