11月2日，清远阳山县大崀镇松林村，村民采摘西洋菜。阳山旱地西洋菜全年可“连种连收”，近年来，西洋菜种植带动了更多村民在家门口就业增收。
广东人讲究吃应季蔬菜，秋冬时节清燥润肺总少不了它——西洋菜，可清炒、可上汤、可入火锅，还能煲老火靓汤。其中，喝山泉水长大的清远阳山西洋菜尤为受到大众的喜爱。11月2日，在清远市阳山县大崀镇松林村，数十名村民在田间地头来回穿梭，将采摘的新鲜西洋菜放入筐中。当下，阳山西洋菜已大量上市。
西洋菜原产欧洲，因为它的羽状复叶的小叶片卵形或近圆形，形似豆瓣，所以它的学名叫豆瓣菜，入乡随俗被称为“西洋菜”。“以前都是水田种植，现在全县各乡镇都有种植旱地西洋菜，旱地西洋菜口感更好。”当地人冯先生说道。阳山县地处山区，山清水秀、土壤肥沃，庙公坑河穿境而过，水质好、无污染，山泉水横穿整个村庄，达4公里之长，为发展阳山西洋菜产业提供天然条件。阳山种植出来的西洋菜色泽青绿色，质地脆嫩、多汁，清香爽口。其中10月至1月出产的最佳。
南都记者了解到，阳山西洋菜先后获得国家地理标志产品、国家生态原产地保护产品认证和有机食品认证，入选2023年全国“土特产”推介名录。阳山西洋菜产业呈现出了蓬勃发展的态势，不仅成为当地农业经济的支柱产业之一，也带动了更多村民在家门口就业增收，阳山西洋菜走向了大湾区千家万户的餐桌。
西洋菜特色产业在阳山呈现“多点开花”局面，大崀镇率先以松林村为试点，围绕“菜”字做文章，大力发展阳山西洋菜，打造成为带动群众增收致富的富民产业。阳山西洋菜种植示范基地规划种植西洋菜800亩，目前已完成种植约300亩。同时建设了一个占地1100平方米集仓库、分拣场、制冰室、冷库于一体的田头智慧小站，下一步规划建设阳山西洋菜技术推广站、文化长廊，打造田园综合体。通过实施这一项目，松林村委会每年可增加收入8万元，村集体每年可增加收入40万元，可带动200多个村民实现在家门口就业，人均年务工收入可增加2万多元，有效促进乡村经济发展。按照批发3元/斤、零售8元/斤，企业每年收入约500万元。如此高产、高效，小小的西洋菜，真正实现了民、村、企“双赢三增收”。
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采写：南都记者 高永佳
摄影：南都拍客 冯国志
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