秋风起，蟹脚痒，又到了品尝大闸蟹的季节。江苏作为鱼米之乡，大闸蟹产业驰名全国，尤其以阳澄湖大闸蟹最为出名，为帮助消费者辨识，阳澄湖大闸蟹统一使用国家农业农村部农产品地理标志防伪专用标识（蟹扣）。但近期有媒体发现，网络电商平台上出现了不少商家贩卖各式蟹扣，其中就包括阳澄湖大闸蟹蟹扣。11月5日，江苏省消保委发布大闸蟹选购消费提示，提醒消费者注意识别官方防伪手段，避免踩坑。
阳澄湖大闸蟹作为国家农业农村部农产品地理标志保护产品，统一使用防伪专用标识——蟹扣。消费者可以通过以下方法查验真伪。
一、查看蟹扣
今年的标识由农产品地理标志图案、溯源彩色可变二维码、AI防伪点码，专用防伪结构件组成。在外形图案上，首次采用了介于椭圆形与菱形之间的形状，与前几年的专用标识区别明显。此外，为区分不同的养殖区域，标识使用了不同的颜色，紫红色防伪专用标识用于湖区围网养殖区域，深绿色防伪专用标识用于高标准改造养殖区域标签。
标识正面为镭射材料，有金属感和光泽；正反面底纹为防伪逻辑结构；正面测光查看，字体会根据不同角度显示彩色效果；反面二维码根据逻辑变色显示，右侧分布随机彩色金属颗粒，触摸有凹凸感，可剥离取出。
二、扫码查验
为了加强防伪，今年首次采用了AI点码防伪技术，有利于提高消费者识别专用标识的准确性和方便性。消费者可以通过微信扫描蟹扣上的二维码，进入防伪识别程序，可以追溯到每只阳澄湖大闸蟹的养殖区域、销售企业、养殖户、养殖管理等信息。
具体操作流程为：关注“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会”的公众号－点击公众号底部的“防伪查询”－进入查询页面，点击扫一扫，扫描防伪标识上的二维码，即可查验具体信息。
省消保委近年来持续关注线上大闸蟹消费市场，为推动江苏省大闸蟹产业健康发展，擦亮江苏农产品名片，自2020年起多次开展线上销售大闸蟹消费监督工作，联合相关地方政府和平台共同制定并发布《大闸蟹电商销售服务规范》团体标准，推动大闸蟹线上销售市场不断规范，行业持续向好。
根据近年来消费调查及投诉情况，省消保委建议消费者线上购买大闸蟹商品时应注意多方比较、广泛了解。关注商家称重方式、失水率标准、死蟹及缺斤少两赔付标准等情况，注意商家承诺的商品蟹重量是否为单只产品净重，防止其中包括商品标签、捆扎绳及预包装物重量。消费者如选择购买蟹卡蟹券，要注意螃蟹数量、重量、公母等重要信息，切勿被“1888型”“1666型”等宣传噱头迷惑，此外还需要关注卡券的有效期、提货流程及售后条款，规范经营的商家会明示此类信息。
除阳澄湖大闸蟹外，江苏固城湖、高邮湖、洪泽湖以及兴化等多地同样盛产优质大闸蟹，各有特色，消费者也可购买品尝。江苏省消保委将继续关注大闸蟹领域，与社会各界共同参与规范大闸蟹产业相关企业经营行为，促进大闸蟹行业良性发展。
扬子晚报/紫牛新闻记者 马燕
校对 王菲