眼下，脐橙批量上市在即，赣南大地处处散发着橙香。不妨赴赣南这片红土地，与这款“爆款”农优产品，来一场舌尖上的香甜之约。
作者 | 何邦春
题图 | 脐橙装车
今天，2024产季赣南脐橙正式开摘，这意味着消费者期盼已久的赣南脐橙即将批量上市，吃货们与这颗香橙的甜蜜相遇就在眼前。都说如果秋冬有果香，那一定是橙子味的。赣南脐橙果大皮薄、橙红色艳、清甜爽口、香气浓郁，是名副其实的“中华名果”。切开一颗金黄的赣南脐橙，轻轻咬一口，果汁丰盈饱满，酸甜无比，令人回味无穷。根据今年5月发布的“2024中国品牌价值评价信息”，赣南脐橙以691.4亿元的品牌价值位列全国地理标志区域品牌第五位，连续十年位居水果类第一。中国是柑橘的故乡、橙子的帝国，柑橘、橙子种类繁多，为何偏偏这个长了肚脐眼的橙子，能脱颖而出独占鳌头？清甜多汁的赣南脐橙。
脐橙开摘首日，一批来自深圳的游客在龙南市一脐橙园体验采摘乐趣，品尝着黄澄澄、圆滚滚的赣南脐橙，纷纷赞不绝口。（钟建英 摄）
11月3日，信丰县安西镇脐橙种植基地，游客正在体验采摘脐橙。（刘荣东 摄）
11月3日，瑞金市13.5万吨赣南脐橙开采。（记者潘庆坤 通讯员邓浩亭 邵玲芳 摄）
在国内柑橘类水果中，赣南脐橙是当之无愧的“王者”，凭借着优质的果品和独特的口感，赣南脐橙成为许多人心中的“梦之情橙”。赣南脐橙脐橙年产量达百万吨，占全球脐橙产量的17%以上，赣南也因此成为名副其实的“世界橙乡”。赣南地区有着悠久的柑橘种植历史。早在1500多年前，赣南人民就已经广泛种植柑橘。南北朝时刘敬业在《异苑》中就记载“南康（今赣州市南康区）有奚石山，有柑橘、橙、柚”。北宋年间，大文豪苏东坡游历赣州时，对家家户户种植柑橘的盛况连声赞叹，在《舟次浮石》的吟咏中，写下了“幽人自种千树橘，远客来寻百结花”的诗句。明代著名诗人杨慎也曾有诗赞曰“金襄玉垂双合掌，神仙一剖碧霞浆”。但赣南人民真正开展种植脐橙，还得从袁守根的那株“种苗”说起。1970年11月，信丰县安西园艺场技术员袁守根赴湖南邵阳地区园艺场调购温州蜜柑种苗，带回两捆脐橙苗，为赣南种植脐橙之始。1980年，中国科学院南方山区综合考察队在赣南进行了为期一年的实地考察，认为“赣南是得天独厚的柑橘生产地，应成为我国柑橘商品重要基地”。也正是看过这份考察报告，时任中共中央总书记胡耀邦才写了那封鼓励赣州人民开山种果的信。在此之前，赣南脐橙曾首次投放1吨于香港市场试销，尽管每吨售价达552美元，价格几乎是国外同类产品的2倍，但还是受到香港消费者的追捧。1989年12月，赣南生产的纽荷尔脐橙参加国家农业部举行的脐橙评审会，荣获第一名，赣南脐橙从此闯入大众视野。当时，赣南乃至整个江西都缺乏“叫得响、传得开”的果业产品，倘若赣南脐橙能实现产业化、规模化，必定能填补地区品牌水果空白，市场潜力巨大。基于这种考虑，1992年，江西省委、省政府号召“在山上再造一个高效益的赣南”，赣州遂实施“山上再造、兴果富民”战略，拉开赣南脐橙大开发、大发展序幕。至20世纪90年代末期，仅信丰县就建成了安西、大塘埠、嘉定、油山、西牛5个万亩脐橙乡镇，形成了10万亩百里脐橙带。此后，随着赣南果业在深圳证券交易所上市，荣登中国柑橘产业第一股，标志着以脐橙为主的赣州柑橘产业迎来了商业化、专业化时代。到90年代末，赣州全市柑橘种植总面积达110.25万亩，其中脐橙面积达32.88万亩。
脐橙树上挂满橙果。
被誉为“中华名果”的赣南脐橙有多独特？据国家权威机构检测，赣南脐橙可食用率在70%以上，果汁含量达45%，可溶性固形物含量12%以上，含有丰富的维生素C、B1、B2等营养物质。一颗好橙子的成长离不开特殊的自然环境。赣南地处北纬24.35°至32.36°之间的“脐橙带”，属典型的亚热带湿润季风气候。这里春早、夏长、秋短、冬暖，雨量充沛、光照充足、无霜期长、雨热同季，秋季昼夜温差大，有利于糖分积累。光有气候还不够。赣南地区地形以丘陵为主，区域内群山环抱，低丘缓坡众多，土壤主要是红黄壤，土层深厚疏松，富含多种微量稀土元素。特殊的土质和微量稀土元素对脐橙的香气生成、甜度提高，有着不可替代的作用。把好品种变成好产品并不容易。脐橙树十分娇嫩，常常开花多、结果少，产量较低。在专家的悉心指导下，橙农在幼龄果园间作或套种花生、西瓜、萝卜等经济作物，增加土壤有机质，防止水土流失，推广腐熟有机肥浇施，补施微量元素肥，从根本上提高脐橙品质。除了改善生长环境，还要解决好“医疗”问题。脐橙树易生病虫害，其中被称为“柑橘癌症”的黄龙病最为棘手。2015年，赣州就曾大面积爆发黄龙病。后来科研人员集中攻关，推广“防木虱、砍病树、种无毒苗”等科学种植方法，把黄龙病病发率控制在3%以内。果品质量和种植安全问题解决了，销售却一度令人头疼。种出了又大又好的脐橙，该怎么把它们卖出去？如何让赣南脐橙走出国门，与世界脐橙品牌一较高下？赣南脐橙在国内鲜有对手，最大的竞争者来自美国的脐橙“新奇士”。“新奇士”一斤能卖到12元以上，而赣南脐橙最多只卖到3元。这一现象，深深刺痛了赣南脐橙界有识之士。价格差距主要源于采后处理和营销策划。通过分级处理包装的赣南脐橙，在家乐福能卖到6元一斤，身价翻了一番。经过多年的产业培育，规模化种植在赣州各县遍地开花，专业大户不断涌现，面积、产量逐年增加。目前，赣南脐橙种植面积达193万亩，产量185万吨，实现产业产值202亿元，带动上百万农村劳动力就业，已发展成为集种植生产、分级包装、仓储物流、精深加工于一体的产业集群。如今，越来越“有排面”的赣南脐橙依托覆盖全国的市场营销体系，不但打入国内大中城市市场，而且远销俄罗斯、阿联酋、新加坡、马来西亚、哈萨克斯坦等国家，正从“中华名果”跃升为“世界名果”。
赣南脐橙喜获丰收。
至今，赣南种植脐橙已有50多年。从籍籍无名的乡间水果，到走进千家万户，成为消费者心中的“梦中情果”，赣南脐橙的产业发展之路给我们带来哪些启示？给种植“插一双翅膀”。科技是农业的翅膀。在著名柑橘专家章文才、邓秀新等人的帮助下，赣州依托中国农业科学院柑橘研究所、华中农业大学等科研平台，强化科研攻关，探索形成了集栽培、管护、病虫害防治、采后处理为一体的整套技术，近年来还成功选育出“赣南早”“赣脐4号”等多个适应赣南本土气候的早熟柑橘（脐橙类）新品种，系统性解决了脐橙种植的技术性难题。给销售“连一根网线”。在电商如日中天的今天，只有搭上电商的东风，才能找到更多消费者。依托中国跨境电子商务综合试验区、国家物流枢纽承载城市建设机遇，赣州加快电子商务和脐橙产品加工、物流等配套产业发展，通过举办电商节、搭建电商平台、开展“村播”培训和直播团队助力等为赣南脐橙代言。如今，电商已成为赣南脐橙销售的重要渠道，占比超过35%，电商销售额连续三年超过80亿元。给果品“讲一个故事”。有文化加持的脐橙就像是有故事包装的名酒，每一口都是历史的讲述和情感的交融。赣州积极发展脐橙文化，打响“世界橙乡”知名度，通过举办赣南脐橙国际博览会、建设赣南脐橙产业园、拍摄脐橙产业电影，讲好“赣南脐橙”故事，丰富脐橙文化内涵，扩大脐橙品牌影响力和美誉度，让更多人爱上脐橙、了解赣州。眼下，脐橙批量上市在即，赣南大地处处散发着橙香。不妨赴赣南这片红土地，与这款“爆款”农优产品，来一场舌尖上的香甜之约。
来源：当代江西
编辑：刘星