种质资源既是育种创新的基础，也是农业农村经济发展的增长点。在日前举行的第十六届中国国际种业博览会暨第二十一届全国种子信息交流与产品交易会上，农业农村部种业管理司推介了全国优异农作物种质资源，发布了十大农作物种质资源开发典型案例。其中，崇明金瓜以“创新品种，增强产业优势”的特点入选十大农作物种质资源开发典型案例，崇明金瓜、江芦芦粟、兰花茄、嘉定白蚕豆入选优异资源。
全国十大农作物种质资源开发典型案例
为加快特色种质资源的深度开发利用，做好土特产文章，将资源优势转化为产业优势，农业农村部种业管理司遴选了十大农作物种质资源开发典型案例，这些典型案例表现出有效带动农民增收，深度开发形成品牌效应，创新品种增强产业优势，依托独特品质做专用开发，发挥资源优势塑造新产业等特征。其中，崇明金瓜以“创新品种，增强产业优势”的特点入选。
崇明区是上海金瓜种植大区，栽培面积超过7000亩，年总产量1.5万吨。崇明金瓜通过收集种质资源，开展选育杂交，育成了“崇金1号”等4个新品种。其中，“崇金1号”为杂交一代矮生型金瓜，果型小，成熟果金黄色，耐贮藏，瓜肉厚，瓜丝淡黄色；“崇金2号”“崇金3号”金瓜瓜形较大，适宜大棚吊蔓种植，出丝率高，更适合深加工；“崇金4号”则更耐贮藏。
崇明将金瓜作为传统特色经济作物，对金瓜的采后贮藏、保鲜和加工等方面应用生物保鲜技术等高新加工技术与传统加工方法相结合，开发出了盐渍金瓜丝、速冻金瓜丝、真空小包装金瓜丝等加工产品，产品远销日本、东南亚等国家和地区。
做好崇明金瓜创新与利用工作，崇明依托地理标志农产品保护工程项目，推行绿色化、清洁化、标准化生产模式，减虫害，增产量，延长保鲜周期，提高贮藏空间利用率，生态效益明显。
庙镇联益村是崇明金瓜科技示范点，2023年种植金瓜650亩，平均亩产2.5吨，平均亩产值达4000元左右。村内5家合作社联合成立上海崇明金瓜种植专业合作联社，联社每年可种植二茬金瓜，全年不间断供应市场。
优异资源
农业农村部自2019年起，陆续向社会遴选发布了140份普查发现的优异资源。这些种质资源蕴藏着优异基因和潜在的育种价值，具有明显的区域特色和重大的产业发展前景，对于推动种业创新，保障粮食和重要农产品有效供给，满足人民美好生活需要具有重要意义。其中，本市崇明金瓜、兰花茄、嘉定白蚕豆、江芦芦粟等入选。
作物名称：高粱，地方品种
来源地：上海市崇明区
农民认知：茎青节长，汁多味甜，肉质松脆。
入选依据：江芦芦粟茎秆除直接食用外，亦是生产糖浆、蛋白饲料、生物乙醇的原料，茎秆榨汁后的残渣可作为食用菌栽培的基质。种子可作为主食供人类食用，亦可用于生产天然食用色素，具有很强的抗氧化活性。茎秆汁液中富含总黄酮等抗炎活性物质，具有医用价值。茎叶中富含纤维素，是制取纤维素纸浆的优良原料。
作物名称：美洲南瓜，地方品种
来源地：上海市崇明区
农民认知：又名“金丝瓜”，自然成丝，色泽金黄，清脆可口，鲜嫩清香，风味独特，营养丰富。商品性好，产量高，耐储存，抗逆性强，产丝率高。
入选依据：该品种是崇明的传统名特产之一，在崇明有400多年种植历史。果肉金黄色，能自然成丝，成丝率在30%以上，瓜丝色泽金黄，味、形似海蜇，鲜嫩清香，松脆爽口，有“植物海蜇”“素海蜇”的美称。营养丰富，性凉味甘，是一种食疗兼备的蔬菜，具有补中益气、利湿消渴、健脾润肺之功效。
作物名称：蚕豆，地方品种
来源地：上海市嘉定区
农民认知：豆瓣肥大，皮白薄嫩，口感香糯，营养丰富，品质绵密，香味浓郁。商品性好，经济效益高。
入选依据：嘉定白蚕豆具有白皮、白肉、白眼的特征，因此被冠以嘉定“三白”的美誉。嘉定白蚕豆作为上海地区传统特色农产品，在清光绪年间已有记载。“嘉定白蚕豆”“嘉定白蒜”“嘉定白菇”组成了嘉定农业史上声名远播的“嘉定三白”。嘉定白蚕豆具有豆瓣肥大而略扁、豆皮白而薄嫩的特点，相比其他品种更为香糯，是上海城隍庙五香豆原料的不二之选。鲜食蚕豆含有丰富的维生素B2和多种氨基酸等营养成分，深受广大消费者喜爱。
作物名称：茄子，地方品种
来源地：上海市松江区
农民认知：又名“小落苏”，形状与普通茄子没有区别，颜色略深，最佳食用期个体较小，籽少皮薄、脆，质地较普通茄子硬，通常制成酱菜食用。
入选依据：个体较小，一般在6厘米；籽少皮薄，质地较普通茄子更硬；适宜露天种植，结果较多，每亩产量600公斤左右。该品种适宜制作酱菜，酱小茄紫中带青，油光发亮，甜酸适中，软而不酥，肉质爽口，味道鲜美，中心如咸蛋黄，有油渗出。该品种是优异的地方特色种质资源，具备较大的产业化开发价值。
来源：上海三农
编辑：陆海华