青菜头是重庆市农业农村经济的特色优势产业之一，为进一步拓宽产业发展道路，丰都县积极探索发展高山早市青菜头，10月30日，当地首批高山早市青菜头上市。
今年，丰都依托高山气候优势，利用闲置烤烟育苗大棚和烤烟地，在海拔1500多米的太平坝乡试验示范种植高山早市青菜头新品种30亩，7月育苗，8月中旬移栽，10月下旬进入采收期。但目前中低海拔的青菜头种植区域受前期高温干旱影响，还处于幼苗移栽期。
丰都县首批高山早市青菜头上市。刘先华摄
在现场，丰都县农业农村委邀请重庆市榨菜产业体系专家对太平坝乡高山青菜头进行了现场采收、称重、测算。
“从测产结果来看的话，亩产达1500公斤以上，这说明在今年高温干旱的情况下，我们可以充分利用高山的气候优势、高山的土地优势，发展高山榨菜产业。”长江师范学院重庆市榨菜产业体系鲜食青菜头配套技术创新实验室研究员刘义华介绍，“目前，国内还没有鲜食青菜头上市，原产地的青菜头在地收购价每公斤6元以上，亩产值可达到9000元，这大大增加了农民收益，也促进了丰都榨菜产业高效发展。”
这批高山早市青菜头的成功试验示范种植，打破了常规青菜头品种只能在海拔800米以下种植的历史，克服了高山早播抽薹、现蕾、瘤茎不膨大等限制因素，而且上市早、商品性高。接下来，丰都太平坝乡还将继续开展晚市青菜头栽培，预计在明年的3-4月上市，探索高山“烤烟+早晚市青菜头”的模式，不仅实现烟菜轮作、菜叶还田改良土壤，提高土地利用和产出，还能实现青菜头高价错峰上市，增加农民整体收益。
据介绍，今年丰都县在太平坝乡、仙女湖镇、武平镇等3个高山乡镇试验示范种植了从长江师范学院引进的5个高山早市青菜头品种，总面积130亩，预计11月上旬将全部采收上市。(刘先华)