补药一堆,不如秋菜一把!秋天多吃这15种菜

最近天气转凉

早晚温差较大

容易感冒着凉


在日常饮食中
宜健脾益肺、滋阴祛燥
小编推荐大家
多吃这15种时令蔬菜
↓↓↓


01





小白菜


小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。

中医认为,小白菜能够养胃和中,通畅利胃。



02





菠菜



中医认为,菠菜性凉,味甘辛,无毒,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。



03





菜花



菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A达75%以上;每100克菜花维生素含量可达80毫克。



04





芹菜



芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,兴奋中枢神经。

芹菜能促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。




05





秋葵



秋葵具有养胃补肝、减肥补钙的功效,还能降血糖、滋补肾脏。

秋季人容易困乏,秋葵可以去疲劳,有效缓解秋乏。



06





红薯



红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。



07





杏仁


杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。


08





包心菜



包心菜中维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。


包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料,它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。


09





豆芽菜


黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。


豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。


10





百合



百合味甘微苦,性平,入心肺经,因其具有润肺止咳、清心安神等功效,成为秋季食用之上品。


百合食用的方法很多,可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷。秋季食百合,最佳吃法是煮粥。


11





莴笋



秋天多吃莴笋,可以增强食欲、促进消化、补气益血。


莴笋中的含碘量高,对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。


12





莲藕



“荷莲一身是宝,秋藕最补人”,莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效,它富含铁、钙等微量元素,所含的植物蛋白质、维生素以及淀粉可增强人体免疫力。


13





胡萝卜



胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。

以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。


14





白萝卜



中医认为,萝卜性凉,味辛、甘,入肺、胃二经,消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。

萝卜对调理脾胃作用效果明显,对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。


15





芋头



芋头富含淀粉,营养丰富,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食补佳品。


相信看完这篇文章
大家都了解了这些时令蔬菜
对身体健康的好处
按需补充、均衡膳食
祝大家都能拥有健康的身体~


图片

来源 | 中国疾控中心