央广网大连10月31日消息（记者 于芳菲 王松）深秋已至，大连瓦房店市阎店乡阎店村空气中弥漫着泥土清香，沿着香气一路追寻，只见一个个紫红色的地瓜躺在广袤的地瓜田里，村民们二三十人组成一个小队，在筛选地瓜、装箱，准备发往市场和商超。“看看我们这地瓜长得真好啊。”阎店村党总支书记迟作都自豪地说。
地瓜丰收（央广网发 受访单位供图）
阎店乡地瓜种植面积达3万亩，昼夜温差大，长时间的光照给予了地瓜香甜与营养，沙土地孕育出的地瓜口感甜糯，深受市场的青睐。凭借其卓越的品质，2013年，阎店地瓜被认定位国家农产品地理标志，2024年又入选了全国名特优新农产品名录。阎店地瓜，已然成了农民致富的“金疙瘩”，更是瓦房店一张闪闪发光的农业名片，让阎店乡戴上了“地瓜之乡”的桂冠。
村民们在田间筛选地瓜装箱（央广网发 受访单位供图）
近年来，阎店乡规范地瓜培育流程，因地制宜精心选种，科学化育苗保证地瓜品质，通过地膜覆盖等先进栽培方式，避免病虫害，降低污染。同时，充分发挥现代信息技术精准化管理，对田间环境进行实时监测和分析，及时调整管理措施，提高田间管理精准性。“我们村里带着农民在地瓜种植上没少下功夫，从品种的挑选，到管理、技术、施肥、保土，每个环节都做得有模有样，效果很好。现在，亩产平均能达到 5000 斤左右，每亩地的纯利润差不多有 3000 元。”迟作都告诉记者。
在保证地瓜品质和产量的基础上，阎店乡进一步扩大品牌影响力。组织村民到外地参加展会，进行交流合作；村民们开起了线上店铺，进行直播带货，进一步提高地瓜品牌影响力，扩大地瓜销路。 如今，阎店乡的地瓜正顺着网络的“高速路”，走向全国各地的餐桌。